Muchos sabemos que el mundo de la cocina y la gastronomía son realmente extensos y llenos de diversidad en cuanto a platillos se refiere. Pero para preparar ciertas comidas necesitamos diferentes utensilios, por lo que también encontramos una gran variedad de cubiertos, ollas y sartenes. En este caso queremos hablarte de uno en especial, y nos referimos a nada más y nada menos que el sartén Wok.
Recomendación rápida de la sartén wok más vendida
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Índice de contenidos
El sartén Wok tiene una forma redonda y abombada, y este es utilizado normalmente para hervir, guisar o cocer diferentes ingredientes al vapor. Debido a su forma fácilmente es posible dorar los alimentos de manera más rápida en comparación a otros utensilios y todo esto sin perder la mayoría de nutrientes que dichos alimentos aportan.
Las sartenes wok más nuevas
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- Sartén Wok San Ignacio de Ø26 cm de la colección Energy:
- Fabricada en aluminio forjado, ideal para la transmisión de calor.
- Revestimiento interior antiadherente de marmol con puntos negros y blancos.
- Fabricado en España.
- Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
- Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
- Fondo difusor uniforme de importante eficiencia (Save energy system)
- Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.
- Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
- Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas
- Sartén wok de 28 cm de acero inoxidable 304 de gran grosor
- Revestimiento antiadherente de doble capa sin PFOA Whitford Xylan Plus para eliminar los restos de comida sin esfuerzo
- Mango remachado de acero inoxidable forjado con revestimiento de silicona que se mantiene frío para un agarre cómodo y seguro
- La colección Kamberg es adecuada para todo tipo de cocinas de inducción, gas, eléctricas y cerámicas. Con Kamberg, puede cocinar de forma saludable y natural sin grasa, y la limpieza es rápida y sencilla. Kamberg — porque el camino al amor es a través del estómago
- Dimensiones: 30 cm de diámetro, 9,5 cm de alto, tapa de cristal con válvula de vapor y borde y mango de acero inoxidable
- Apto para horno hasta 220 °C (sin asa extraíble); apto para lavavajillas
- GRAN CALIDAD ACERO AL CARBONO - Wok antiadherente fabricado en acero al carbono, ofrece una gran resistencia a altas temperaturas y durabilidad, además es más ligero que los woks tradicionales de hierro.
- ANTIADHERENTE ECOLÓGICO TITANIO QUANTANIUM LIBRE PFOA- Con 3 capas de recubrimiento antiadherente ecológico QuanTanium con partículas de Titanio libre de PFOA, Plomo y Níquel, antiadherente que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
- INDUCCIÓN - Su forma ancha y profunda produce diferentes zonas de temperatura: más caliente en su base con una transmisión del calor rápida y homogénea en toda la superficie / templada en los laterales para mantener los alimentos calientes una vez cocinados.
- Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 8.5 cm de alto (17.2 cm de diámetro en la base)
- Wok de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
- Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con partículas de titanio
- WOK ANTIADHERENTE: Nuestro wok presenta un revestimiento antiadherente multicapa para evitar que se queden pegados los alimentos. Además, no contiene ni PFOA, ni plomo ni cadmio, ya que pueden resultar nocivos para la salud al ser ingeridos.
- CALOR EQUITATIVO Y LIGEREZA: El diseño de la base permite que el calor se reparta por igual en toda la superficie, de manera que todos los alimentos se cocinen por completo. Su gran ligereza te permitirá saltear y remover sin esfuerzos.
- APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: Nuestra sartén wok convertirá cada momento en la cocina en una oportunidad para desatar tu creatividad culinaria. Además, es compatible con cocinas de inducción, gas, halógenas, vitrocerámicas y eléctricas.
- Acero de carbono de espesor 1,8 mm, grado comercial, wok pesado 2.1 kg
- Sartén wok tradicional china. ¡No olvides sazonar antes de usarla!
- Forjada por profesionales chinos en Guangzhou
- Wok de 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad Mineralia + muy duradero y resistente gracias a su estructura reforzada sin preocuparte del correcto cocinado de los alimentos
- Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantiza textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
- Thermo-Fusion+ ofrece un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y óptima gracias a su amplia superficie y su gruesa base
- fondo full induction de 4 mm válido para todo tipo de cocinas
- antiadherente stone-tex (efecto piedra) de 2 capas libre de pfoa y bpa
- mango con acabado soft touch
- Cuerpo de aluminio forjado con mango remachado en acero inoxidable efecto frío
- Recubrimiento antiadherente libre PFOA y PFOS
- FULL INDUCTION | Apta para todo tipo de cocinas (cocina de gas, cocinas eléctricas, Cocinas cerámicas, Inducción, etc.)
- MATERIAL DE GRANITO ANTIADHERENTE: Esta sartén de 24 cm con revestimiento antiadherente es perfecta para cocinar sin preocupaciones en tu cocina. Con su revestimiento antiadherente de alta calidad, libre de PTFE y PFOA, disfrutarás de una experiencia culinaria sin que los alimentos se peguen o dejen residuos pegajosos. La sartén antiadherente de 24 cm te permite preparar deliciosos platos sin necesidad de usar aceite en exceso.
- VERSÁTIL PARA TODOS LOS TIPOS DE COCINAS Nuestra versátil sartén para freír de 24 cm es la elección perfecta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Ya sea que estés buscando una sartén wok apta para inducción o una sartén para tu superficie de cocción de inducción, nuestra sartén es la solución ideal. Gracias a su construcción especial, es adecuada tanto para cocinas de inducción como para otros tipos de cocinas, como las de gas o eléctricas.
- ESPACIOSA Y VERSÁTIL La sartén grande con un diámetro de 24 cm no solo ofrece suficiente espacio para diversas necesidades de cocina, sino que también tiene una impresionante capacidad de 3,2 litros. Esta capacidad la convierte en la elección ideal cuando deseas preparar porciones más grandes. Ya sea que estés buscando una sartén con revestimiento para cocinas de inducción u otros tipos de cocinas, esta sartén con tapa de 24 cm encaja perfectamente.
- SARTEN TEFAL EMOTION WOK 28CM
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- Muy convenable
Funcionalidad del sartén wok
El mejor aliado a la hora de saltear los alimentos
Saltear los alimentos consiste en cocinarlos a fuego alto y con poca grasa mientras se mantiene en constante movimiento, logrando así dorar los ingredientes rápidamente pero permitiendo un centro jugoso y que conserva todos los nutrientes de los mismos. Y para esto, el sartén Wok es el instrumento perfecto para saltear las comidas. Por esto muchos aficionados a la cocina y por supuesto, cocineros profesionales, aman utilizar este sartén, debido a su facilidad de uso a la hora de ir salteando los alimentos.
Rápido y seguro
Una de las más grandes virtudes del sartén Wok es que permite preparar las comidas mucho más rápido. Pero además de esto, nos preocuparemos menos a la hora de mover poco a poco lo que estemos cocinando gracias su mango largo que nos dejará sujetar de forma firme el sartén. Cuando queramos retirarlo del fuego, tendremos también una oreja a nuestra disposición para agarrar todo por ambos lados y prevenir posibles accidentes.
¡Te preocuparás menos por las grasas!
Muchas veces cuando estamos cocinando hacemos uso de diferentes aceites u otros ingredientes que nos permitan freír mejor nuestros alimentos. Pues cuando se utiliza un sartén Wok esto ya no será necesario del todo. Debido a su manera de calentar los alimentos ya que conduce mucho mejor el calor, necesitaremos una cantidad mínima de grasa a la hora de cocinar y seguiremos obteniendo un muy buen resultado en cuanto a cocción nos referimos.
Wok de hierro, Wok de acero inoxidable y Wok eléctrico
Debido a la antigüedad de su origen con el paso del tiempo se ha venido lanzando diferentes versiones de este popular sartén, que si bien ninguna es mejor que otra, esto nos permite tener una gran variedad de modelos para escoger.
Comenzando por el Wok de hierro, siendo este el más antiguo, no contiene ningún tipo de cubierta antiadherente o antioxidante, pero lo compensa con una excelente distribución del calor. Suelen ser los más difíciles de cuidar ya que son más propensos a dañarse. Luego nos encontramos con el de acero inoxidable, el cual comúnmente nos podremos encontrar en las tiendas. No son tan conservadores que los de hierro pero son más ligeros, duraderos y por lo general cuentan con una cubierta antiadherente.
Por último, pero no menos importante, los Wok eléctricos. Estos permiten obtener un nivel de cocción bastante similar a los otros modelos, con la clara diferencia de que funciona conectándolo a una toma de corriente, en pocas palabras es un sartén Wok para inducción. No hay uno peor que otro, todo depende por supuesto, de las exigencias de la persona.
¿A quién está dirigido el sartén WOK?
El sartén Wok está pensado para toda aquella persona que desee cocinar. No importa si solo lo haces en tus momentos libres o eres un chef profesional con una gran agenda. Todos podrán preparar ricos platillos en menos tiempo con ayuda de este mágico sartén. Y sobre todo, son realmente económicos a la hora de comprar uno. Así que no tengas miedo de traer uno de la tienda y preparar esa receta que tanto te llamó la atención en ese libro de cocina que sigues o incluso en un video que encontraste en internet.
¿Por qué comprar un sartén WOK?
Ventajas
¡No lo olvides! Podrás freír, cocer y guisar diferentes ingredientes con una cantidad mínima de grasa y en el menor tiempo posible. Su distribución de calor es realmente buena por lo que cuando hayas terminado de cocinar y retirado del sartén del fuego, seguirá manteniendo calientes los alimentos durante el tiempo necesario mientras te encargas de buscar los platos o terminar el acompañamiento.
Y por supuesto, son una compra económica. La gran mayoría de sartenes Wok que hay en las diferentes tiendas físicas o en línea están a un muy buen precio, demostrando la excelente relación entre calidad-precio que estos tienen. Un sartén que mejorará tu manera de cocinar y a un precio de infarto. ¿Quién podría rechazar esta oferta?
Inconvenientes
Dependiendo del tipo de sartén Wok, es posible que se logren pegar los alimentos. Esto se puede arreglar sabiendo curar correctamente el mismo, pero para una persona que este comenzando en la cocina y desconozca esto puede traerle malas experiencias, aunque esto también puede ocurrir si nos olvidamos por ir moviendo constantemente los ingredientes.
Como lo vimos más adelante, el sartén Wok de hierro es excelente a la hora de cocer los alimentos, pero sin duda es el más propenso a dañarse ya que no tienen ninguna capa antioxidante o antiadherente, por lo que debemos de tener esto en cuenta a la hora de comprar uno.
Conoce nuestra opinión sobre el sartén WOK
Nos permite obtener varios términos en los alimentos, cocinaremos en menos tiempo, fáciles de usar e incluso hasta de limpiar. Sin duda consideramos que el sartén Wok es una muy buena elección a la hora de comprar un sartén que te permita complementar esa colección que tienes en tu cocina. Así que no tengas miedo de comprar uno y experimenta todas las maravillas que este traerá a tu vida.
No importa si cocinas cuando el tiempo te lo permite o si eres un cocinero profesional del restaurante más gran de tu ciudad, sin duda el sartén Wok será un fuerte aliado a la hora de preparar ese platillo que deseas.