Sopletes de cocina profesional

Los profesionales de la cocina necesitan instrumentos de calidad, es así el caso del soplete de cocina. Esto es porque es capaz de dar el toque ideal ahumado o rostizado a cualquier comida sin realizar mayores esfuerzos. Con una llama capaz de alcanzar los 1200º C, este es el aliado ideal para gratinar, fundir, pelar y flambear alimentos de manera profesional.

Recomendación rápida de un soplete de cocina profesional mas vendido

No products found.

Lo mejor de todo es que podrás hacer todas estas cosas sin que se cansen tus manos, ni tener que poner a cada momento el platillo en el horno. De hecho, la mayoría de los sopletes de cocina profesionales no miden más de 15 cm de alto y su peso es realmente bajo. Hay diferentes modelos de esta herramienta, las opciones van desde sopletes recargables o recambiables, son económicos. Además de eso, son muy seguros y vienen con botones para bloquear y evitar malos usos.

Los sopletes de cocina profesionales más nuevos

No products found.

Los sopletes de cocina profesionales más baratos

No products found.

Funcionalidades de un soplete de cocina profesional

Pelar, rostizar y sellar aves y carnes

Una de las funciones poco conocidas de los sopletes de cocina profesionales es que son perfectos para quitarles las plumas a las aves. Te brinda la posibilidad de eliminar todos los restos de plumas o escamas, además de brindar una terminación rostizada que se traduce en una textura crujiente de las carnes.

Esta función se extiende hasta la habilidad de sellar las carnes para que queden con un toque crujiente por fuera y jugoso por dentro. Esta función en especial es muy utilizada en restaurantes para lograr cocciones perfectas.

Caramelizar postres

Cuando se piensa en un soplete de cocina profesional, usualmente la mente viaja a un perfecto créme brûlée. Y en esencia, el trabajo del instrumento si es crear la cobertura caramelizada perfecta. Pero no sólo en esto, sino que también puedes caramelizar otras coberturas con azúcar, merengues y tortas. Todo esto para darle un acabado más elegante a la comida y un toque crujiente que lo hará lucir delicioso.

Flambear

La alta cocina consta de recetas creadas creativamente, y muchas de ellas incluyen la técnica del flambeado. Esta consiste en encender una bebida alcohólica que ha sido rociada sobre una comida previamente.

El fin de esto es que la receta absorba los sabores y aromas del alcohol quedando totalmente sellada. Esto quiere decir que elimina los residuos líquidos y crea un efecto único en las recetas. Lo mejor es que esta técnica se logra perfectamente con la simple llama del soplete de cocina.

Asar y pelar frutas y verduras

Otro de los usos poco convencionales de los sopletes de cocina profesionales es pelar o quitar la cáscara de las frutas y las verduras. En este caso, el calor de la llama basta para rostizar la cáscara y que esta simplemente se separe de la pulpa haciéndole el trabajo más sencillo. Además, también se puede usar para hacer recetas como pimientos asados o con estilo a la parrilla que añade a las comidas un toque delicioso.

Fundir y gratinar

Debido a sus altas temperaturas, es un hecho que los sopletes de cocina profesionales son perfectos para fundir. Quizás estás pensando sólo en fundir queso o gratinar, y aunque puede servir para esto, también tiene mucha más versatilidad. De hecho, el calor ajustable de cualquier flambeador te puede ayudar a fundir mantequilla y azúcares para crear coberturas perfectas. De es capaz de gratinar cualquier tipo de platillos e incluso llevar a su punto de ebullición a cremas y salsas según te convenga.

¿A quién está dirigido el soplete de cocina profesional?

En primera estancia, este tipo de instrumentos están dirigidos a chefs profesionales y practicantes de la alta cocina. Sin embargo, no necesitas haber estudiado para aprender a utilizar un soplete de cocina y generar excelentes recetas. Pero si se recomienda tener cierta experiencia en el área de la cocina y conocer ciertas técnicas para alcanzar los efectos deseados.

¿Por qué comprar un soplete de cocina profesional?

Comprar un soplete de cocina profesional es una inversión en cualquier cocina, no importa que esta sea de uso comercial o doméstico. Te indicamos las ventajas e inconvenientes de este tipo de herramientas.

Ventajas

Los sopletes de cocina profesionales son simples de manejar, logrando acabados increíbles con poco esfuerzo y tiempo. En este sentido, te será fácil acostumbrarte al uso de tu flambeador y podrás dominarlo en poco tiempo haciéndote ver como un profesional si no lo eres.

Además, los sopletes de cocina profesionales son muy seguros y prácticos. Cada uno de ellos viene con su mecanismo de seguridad y una construcción perfecta para controlar su llama. Asimismo, son pequeños, ligeros y ergonómicos para que te sea fácil manejarlo creando efectos asombrosos. Y con su uso podrás crear recetas mucho más artísticas, hermosas, con acabados perfectos y que luzcan y sepan deliciosas.

Inconvenientes

Teniendo en cuenta que un soplete de cocina profesional funciona con gas butano (u otros tipos de gases), sus inconvenientes podrían ser de seguridad. De hecho, debes cuidar bien el lugar donde dejas tu instrumento para que no se sufran accidentes debido a malos usos.

En este sentido, no se recomienda tener un soplete de cocina al alcance de niños, aunque tenga seguro. Tampoco en lugares donde haga demasiado calor ya que puede generar efectos con respecto al tanque de gas y ocasionar algunos accidentes. Sin embargo, con los cuidados precisos, estos inconvenientes no representan un problema para tener uno en casa.

Nuestra opinión sobre un soplete de cocina profesional

Nuestra opinión sobre los sopletes de cocina profesional es que son increíbles y son versátiles. De hecho, tendrás una gran garantía de resultados excelentes en cada una de tus comidas, que generarán opiniones positivas en tus comensales.

En nuestra opinión, en la cocina de ningún apasionado de la cocina debe faltar un soplete profesional. Esta herramienta es la indicada para darle el toque distintivo a cada una de tus recetas que le dará un sabor perfecto. Flambear, fundir, asar, pelar, caramelizar, ¡o lo que sea! Un mundo de posibilidades se encuentra abierto al alcance de tus manos.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]