La introducción al mercado del sartén wok para vitrocerámica revolucionó significativamente la manera de cocinar, sobretodo, porque resulta altamente eficiente en cuanto a ahorro de energía eléctrica se trata. Este tipo de sartén es prácticamente indispensable en una cocina profesional, y es que gracias a que está diseñado para distribuir el calor de manera uniforme, se logran dorados perfectos con un mínimo uso de aceites vegetales.
Recomendación rápida de la sarten wok para vitrocerámica mas vendida
OFERTATop 1
Relaxdays Sartén Wok para Vitrocerámica con Tapa, Aluminio, Negro, 58x31x15 cm
- Con mango: esta sartén wok tiene un mango largo ergonómico en un extremo y un asa pequeña en el otro. Ambos son de plástico y no se calientan. Para coger la sartén sin problemas
- Con tapa: la tapa de cristal evita salpicaduras y tiene un agujero para el vapor. El vapor puede salir a través del agujero y el interior de la sartén no se recalienta tan fácilmente
- Superficie plana: el wok con tapa tiene la base plana y sirve para vitrocerámicas, cocina de gas y cocina eléctrica. Atención: no apto para inducción
Índice de contenidos
- 1 Recomendación rápida de la sarten wok para vitrocerámica mas vendida
- 2 Las sartenes wok para vitrocerámica más nuevas
- 3 Las sartenes wok para vitrocerámica más baratas
- 4 Usos que podemos darle a un sartén wok para vitrocerámica
- 5 Para qué tipo de cocina está dirigido el sartén wok de vitrocerámica
- 6 Por qué comprar un sartén wok para vitrocerámica
- 7 ¿Recomendamos o no un sartén wok para vitrocerámica?
Aunque este tipo de sartén es perfecto para saltear y es una de las características por las que se destaca, su uso no se limita solo a eso. Con un sartén wok para vitrocerámica podemos preparar una infinidad de recetas deliciosas, cocer al vapor, freír, ahumar, y lograr un excelente término en cada una de ellas. Al cocinar en este tipo de sartén se debe tener en cuenta que su uso dista un poco de los utensilios convencionales, sin embargo, con solo seguir algunos sencillos pasos se puede tener éxito.
Las sartenes wok para vitrocerámica más nuevas
Las sartenes wok para vitrocerámica más baratas
OFERTATop 1
Relaxdays Sartén Wok para Vitrocerámica con Tapa, Aluminio, Negro, 58x31x15 cm
- Con mango: esta sartén wok tiene un mango largo ergonómico en un extremo y un asa pequeña en el otro. Ambos son de plástico y no se calientan. Para coger la sartén sin problemas
- Con tapa: la tapa de cristal evita salpicaduras y tiene un agujero para el vapor. El vapor puede salir a través del agujero y el interior de la sartén no se recalienta tan fácilmente
- Superficie plana: el wok con tapa tiene la base plana y sirve para vitrocerámicas, cocina de gas y cocina eléctrica. Atención: no apto para inducción
Top 2
Relaxdays Sartén Wok con Tapa de Cristal 30 cm, Asas, Revestimiento Antiadherente, Inducción, Gas y Eléctrica, 4L, Negro
- Con asas: sartén wok con mango largo y práctico y empuñadura de plástico. Sin quemaduras molestas
- Protección antisalpicaduras: tapa de vidrio con salida de vapor, para evitar la ebullición repentina
- Todos tipo de placas: sartén de fondo plano para placas de inducción, gas, eléctrica y vitrocerámica
OFERTATop 3
Oursson Sarten Wok Antiadherente de Aluminio Fundido, Wok Sartenes Antiadherentes 28cm Ø |
- 💚 WOK ANTIADHERENTE: nuestros woks sartenes cuentan con un revestimiento antiadherente de aluminio fundido (recubrimiento de 5 CAPAS de color piedra) de alta calidad, ideal para preparar tus alimentos sin que se peguen a su superficie. Gracias a su anti adherencia por el revestimiento de granito podrás cocinar utilizando menos aceite y no tendrás que esforzarte en quitar restos después de la cocción. ¡No más despilfarros en tu cocina!
- 💚 GRAN CAPACIDAD Y UTILIDAD: los woks sartenes induccion son muy ligeros, pesan tan solo 890 gramos. Cuenta con un mango sarten ergonómico hecho de baquelita, con revestimiento de goma suave al tacto y fácil de manejar. Su diámetro de 28 cm y altura de 8.8 cm te permitirá cocinar para toda la familia en la misma sarten antiadherente facilitando la tarea de cocinar o freír, sin tener que ensuciar otros utensilios innecesariamente.
- 💚 MULTIFUNCIONAL: ¿Vitroceramica, fogones, inducción..? ¡No se preocupe! La sartén antiadherente es compatible con todo tipo de placas de cocinas. Podrá utilizarla como sarten gas, sartén inducción, sartenes vitroceramica, sarten induccion halógena... La combinación de su gran capacidad y su poco peso lo convierten en una herramienta indispensable para tu cocina. Nuestro wok sarten profesional es perfectamente apto para lavavajillas, no se dañará ni perderá adherencia durante el lavado.
Top 4
ELO sartén wok - wok inducción - wok vitrocerámica - wok antiadherente - wok aluminio prensado - wok con dosificador de aceite - 20x6,5cm - 1ud.
- APLICACIÓN: el método de dosificación integrado ajusta la cantidad de aceite: el anillo interior equivale a una cucharada de aceite y el anillo exterior a dos. Permite un cocinado con menos grasa y más sano. La superficie rugosa desliza los alimentos, distribuye el aceite uniformemente y consigue una fritura más crujiente.
- PRÁCTICO: Preparación de alimentos ligera y saludable por lo que es ideal para cocinar en dietas, apto para todo tipo de cocinas incluyendo la de inducción, perfecta conducción del calor por lo que el alimento queda jugoso por dentro y dorado por fuera, además se ahorra tiempo y energía porque el calor se reparte uniformemente a través de todo el wok, por lo que es un wok eficiente. Wok ideal para saltear verduras.
- INCLUYE: 1 x wok con certificado de Calidad ELO.
Top 5
Fackelmann Balance Wok Antiadherente 30 cm, Aluminio 90% Reciclado con Mango de Plástico Ergonómico,Sartén Wok para Cocinar y Freír, Apta para Inducción, Vitrocerámica, Gas y Horno
- GRAN TAMAÑO: Este wok de 30 cm diámetro es apta para cocinar carne y verduras; gracias al revestimiento antiadherente, los alimentos no se queman y la buena conducción del calor garantiza los mejores resultados de cocción
- MATERIAL DURADERO: la sartén es de aluminio reciclado en más del 90%, el mango ergonómico con retardante de llama está hecho de plástico de buena calidad
- APTA PARA HORNO: los deliciosos platos al horno se pueden preparar fácilmente en la sartén universal apta para horno; el mango de plástico es resistente al calor hasta +150 °C
Top 6
SILBERTHAL Wok antiadherente | Sartén Wok induccion | Sarten honda 28 cm | Wok vitroceramica Acero inoxidable
- ✔ ANTIADHERENTE - Sarten wok antiadherente de acero inoxidable de 28cm. Diámetro de la base 14,8cm. Sarten wok sin PFOA y sin plomo ni cadmio
- ✔ PARA TODAS LAS COCINAS INDUCCION Y GAS - Wok sartén 28 cm para vitroceramica, inducción, cocina eléctrica, de gas y hornos (hasta 250°C)
- ✔ BASE GRUESA - Sarten honda 28 cm con distribución de calor uniforme y rápida debido a las 3 capas de la base adheridas por impacto
Top 7
SAN IGNACIO Bronze | Wok de Cocina de 32 cm | Antiadherente | Fabricado con Aluminio Fundido | Con Agarres Soft Touch | Sartén Wok Apta para Todo Tipo de Cocinas
- WOK ANTIADHERENTE: Nuestro wok presenta un revestimiento antiadherente multicapa para evitar que se queden pegados los alimentos. Además, no contiene ni PFOA, ni plomo ni cadmio, ya que pueden resultar nocivos para la salud al ser ingeridos.
- CALOR EQUITATIVO Y LIGEREZA: El diseño de la base permite que el calor se reparta por igual en toda la superficie, de manera que todos los alimentos se cocinen por completo. Su gran ligereza te permitirá saltear y remover sin esfuerzos.
- APTA PARA TODO TIPO DE COCINAS: Nuestra sartén wok convertirá cada momento en la cocina en una oportunidad para desatar tu creatividad culinaria. Además, es compatible con cocinas de inducción, gas, halógenas, vitrocerámicas y eléctricas.
Top 8
Navaris Sartén Wok de Acero de Carbono – Wok de 30 cm con base plana, mango de madera con gancho desmontable – Para todo tipo de cocinas
- PRACTICIDAD: Podrás cocinar con la Sartén Wok de Acero de Carbono sobre cualquier fuente de calor que utilices en tu cocina, así sea de inducción, eléctrica, a gas o vitroceramica.
- ESTABLE: Gracias a su base plana y a su agarradera externa, la Sartén Wok te proporcionará un mayor control y estabilidad al momento de cocinar.
- INCLUYE: La Sartén Wok de Acero de Carbono incluye un mango desmontable de madera, con un práctico gancho ideal para colgar el wok después de usarlo.
Top 9
DECO EXPRESS Wok Induccion, Sartenes Induccion Antiadherentes Aluminio, Sarten Wok de 24cm o 28cm, Sartenes antiadherentes Para Todo Tipo de Cocinas (28 cm, Marrón)
- COCINADO PROFESIONAL --- Si estás buscando una sarten wok para cocinar tus platos orientales favoritos no busques más, nuestras sartenes antiadherentes de DecoExpress ofrecen un cocinado profesional que no podrás olvidar. Este wok induccion está fabricado con aluminio y una base de acero inoxidable que lo hace apto para todo tipo de cocinas.
- ELIGE EL MEJOR TAMAÑO --- Nuestras sartenes antiadherentes de Deco Express están disponibles en dos tamaños. Puedes elegir entre nuestro wok inducción de 24cm, ideal para cocinar un plato para dos, o nuestro wok induccion de 28cm, perfecto para una comida en familia. Ambas sartenes vienen con mango resistente al calor.
- RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE --- Estas fantásticas sartenes wok están diseñadas para cocinar y limpiar más fácilmente con una superficie antiadherente y asas resistentes al calor. No pierdas esta oportunidad y completa tu bateria de cocina con una de estos fabulosos wok induccion DecoExpress.
Top 10
Westinghouse Wok Vitrocerámica - 30 cm Sartén Antiadherente Inducción - con Tapa de Cristal - Edición Especial
- 💚 WOK MULTIFUNCIONAL: Los woks Westinghouse para cocinas de inducción son particularmente versátiles. Cocina deliciosos platos chinos y asiáticos con este wok con tapa. Las sartenes wok de inducción Westinghouse son ideales para freír, freír o cocinar pescado, carne y verduras bajas en grasa.
- 👍 RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE SALUDABLE: Nuestro recubrimiento antiadherente de triple capa hecho con efecto mármol te permite preparar platos más saludables con poco o nada de aceite. Esta sarten de la marca Westinghouse es 100% libre de PFOA y -por lo tanto- completamente segura y no tóxica (libre de productos químicos).
- 🔥APTO PARA PLACAS DE INDUCCIÓN Y CON DISTRIBUCIÓN UNIFORME DEL CALOR: nuestra sarten wok es compatible con todas las cocinas y estufas, incluidas placas de inducción, gas, vitrocerámica y cocinas eléctricas. La base plana de nuestras sartenes antiadherentes para inducción garantiza una excelente estabilidad y una distribución uniforme del calor para una cocción rápida y uniforme.
Top 11
Tefal D52219 Resist Intense Sartén wok (28 cm, revestimiento antiadherente, Flame Protect, resistente, señal térmica, forma ideal, fácil de limpiar, seguro), color burdeos
- Sartén con Flame Protect: Máxima resistencia para cocinar dinámicamente en la cocina de gas. Compatible con cocinas: gas, eléctrica, vitrocerámica, halógeno.
- Sellado antiadherente: El revestimiento Titanium Pro dura hasta 2 veces más (en comparación con el revestimiento estándar de titanio), es fácil de limpiar y es perfecto para freír (sin PFOA, plomo ni cadmio).
- Señal térmica: Se vuelve rojo uniforme cuando la sartén ha alcanzado la temperatura óptima para cocinar y permite obtener resultados perfectos en cada uso.
Top 12
Amazon Basics Sartén Wok Antiadherente de Inducción - Acero Inoxidable, con Mango Suave al Tacto, 28 cm, Plata
- Sartén wok de 28 cm con base redonda pequeña y parte superior más ancha; adecuada para saltear, freír, dorar, cocer al vapor, escalfar, hervir, estofar y más
- Hecho de acero inoxidable duradero con acabado exterior pulido de plata; recubrimiento interior antiadherente de teflón para liberar alimentos sin esfuerzo
- Mango de baquelita que no se calienta para levantar y transportar cómodamente; el agujero ofrece una opción cómoda para colgar
Top 13
Antiadherente Vitroceramica Tortilla Crepes Wok Freir Freidora Sartén Pan Casero Pan Antiadherente Pan Mini Filete Panquequeuniversal
- :: Diámetro de la sartén: 216 CM Material: sartén de aleación de aluminio: perfecto para cada necesidad de cocción de su día, Thi S sartén versátil es ideal para preparar todo, desde huevos revueltos sin palo hasta deliciosos filetes de pan-seared.
- ：exterior antiadherente para una fácil limpieza; su revestimiento exterior antiadherente asegura una cocina práctica y una limpieza fácil
- ：Compatible con todas las cocinas: Inducción, Gas, Placa eléctrica y Vitrocerámica
Top 14
ELO sartén wok - wok inducción - wok vitrocerámica - wok antiadherente - wok aluminio prensado - wok con dosificador de aceite - 28x8cm - 1ud.
- APLICACIÓN: el método de dosificación integrado ajusta la cantidad de aceite: el anillo interior equivale a una cucharada de aceite y el anillo exterior a dos. Permite un cocinado con menos grasa y más sano. La superficie rugosa desliza los alimentos, distribuye el aceite uniformemente y consigue una fritura más crujiente.
- PRÁCTICO: Preparación de alimentos ligera y saludable por lo que es ideal para cocinar en dietas, apto para todo tipo de cocinas incluyendo la de inducción, perfecta conducción del calor por lo que el alimento queda jugoso por dentro y dorado por fuera, además se ahorra tiempo y energía porque el calor se reparte uniformemente a través de todo el wok, por lo que es un wok eficiente. Wok ideal para saltear verduras.
- INCLUYE: 1 x wok con certificado de Calidad ELO.
Top 15
Antiadherente Vitroceramica Tortilla Crepes Wok Freir Freidora Sartén Sartén Olla Antiadherente Olla Pan Olla Olla De Inducción
- :: Diámetro de la sartén: 20 CM Material: sartén de aleación de aluminio: perfecto para cada necesidad de cocción de su día, Este La sartén versátil es ideal para preparar huevos revueltos sin al-siak a deliciosos filetes.
- ：Apto para todo tipo de superficies de cocina, incluidas las de inducción; base patentada universal transtherm, diseñada para una distribución uniforme y mayor almacenamiento del calor logrando así un ahorro energético
- ：apto para lavavajillas, fácil de limpiar, resistente al calor, no desprende sabor y es resistente al ácido; es ideal para asar suavemente a altas temperaturas
OFERTATop 16
MAGEFESA Dolomiti - Wok 28cm de Acero vitrificado Exterior Gris Marengo. Antiadherente bicapa Reforzado Efecto mármol. Apto para Todo Tipo de cocinas, Especial inducción. 50% de Ahorro energético.
- Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.
- Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
- Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas
Top 17
Kamberg Wok 30 cm, mango extraíble, aluminio fundido, revestimiento tipo piedra, tapa de cristal, todo tipo de fuentes de calor, incluida la inducción, sin PFOA
- La colección Kamberg es adecuada para todo tipo de cocinas de inducción, gas, eléctricas y cerámicas. Con Kamberg, puede cocinar de forma saludable y natural sin grasa, y la limpieza es rápida y sencilla. Kamberg — porque el camino al amor es a través del estómago
- Dimensiones: 30 cm de diámetro, 9,5 cm de alto, tapa de cristal con válvula de vapor y borde y mango de acero inoxidable
- Apto para horno hasta 220 °C (sin asa extraíble); apto para lavavajillas
Top 18
Tefal Daily Cook - Sartén Wok de 28 cm con revestimiento resistente, duradero y seguro, Thermo-Signal, forma profunda, mango ergonómico antiquemaduras, todo tipo de cocinas
- Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 8.5 cm de alto (17.2 cm de diámetro en la base)
- Wok de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
- Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con partículas de titanio
OFERTATop 19
San Ignacio Sartén Wok en Aluminio Forjado, Colección Vitoria, 28 X 5,4 Cm
- Sartén wok SAN IGNACIO de la colección Vitoria con mango en color verde, fabricado en aluminio forjado
- Dimensiones: Ø28 x 5,4 cm
- Óptima para todo tipo de fuegos, incluido induccion
OFERTATop 20
MAGEFESA Black - Sartén freidora 26cm de Acero vitrificado Exterior Negro. Antiadherente bicapa Reforzado, Apta para Todo Tipo de cocinas, Especial inducción. 50% de Ahorro energético.
- Fabricado en España
- Hasta 50 percent de ahorro energético gracias al acero esmaltado
- Recubrimiento antiadherente bicapa reforzado libre de pfoa
Usos que podemos darle a un sartén wok para vitrocerámica
Hacer salteados perfectos de carnes
Primero que todo, al comprar un sartén wok y antes de cocinar con él por primera vez, los expertos de la cocina recomiendan “curarlo”, de una manera similar a la que se hace con los sartenes convencionales. La manera más sencilla y la que la mayoría recomienda, es untando una capa fina de aceite por toda la superficie del mismo, y exponerlo a altas temperaturas hasta que alcance su punto de humeo.
Para lograr salteados perfectos de carnes la temperatura juega un papel fundamental en cuanto al resultado que obtendremos. El calor en la superficie del sartén debe ser la correcta para que en 5 minutos el salteado esté listo, cuando se supera este límite de tiempo los alimentos suelen perder calidad y sabor.
Explosión de sabor de salteados de verduras
Para saltear verduras en un sartén wok para vitrocerámica se recomienda cortarlas en juliana, ni tan gruesas ni tan delgadas. Cuando se trata de verduras un poco más duras como la zanahoria o el brócoli, se deben sumergir con anterioridad en agua hirviendo para lograr que se ablanden lo necesario.
Si la receta incluye algún tipo de salsa es preferible agregarla al último momento, de esta manera se evita que enfríe prematuramente el sartén y este disminuya su capacidad de cocción. Un plus de agregar la salsa a último momento, es que adopta una textura crujiente y le agrega un toque especial al plato.
Preparar saludables recetas al vapor
Cocinar al vapor es un método tradicional de origen asiático, el cual es altamente recomendado por los profesionales de la salud. Una de las ventajas de cocinar al vapor, es que los alimentos conservan la mayoría de nutrientes, y no necesariamente tienen que mezclarse con aditivos artificiales. Esto es especialmente saludable para nuestro organismo y rico para nuestro paladar.
Para cocinar al vapor en un sartén wok para vitrocerámica, lo primero que debemos hacer es disponer de una vaporera, en ella posaremos los alimentos que vayamos a preparar. Una vez tengamos los utensilios necesarios, procederemos a llenar parcialmente el sartén con agua, procurando en todo momento que no toque la comida. A diferencia de saltear, al preparar alimentos al vapor también debemos cuidar que la temperatura se mantenga a un nivel intermedio.
Preparar deliciosos fideos chinos
Al igual que el arroz chino, los fideos chinos es uno de esos platos asiáticos que más se preparan alrededor del mundo. La variedad de sabores en un mismo plato es lo que cautiva a los amantes de la buena mesa. Preparar deliciosos fideos chinos en un sartén wok es sumamente fácil, y esa es una de las ventajas que este tipo de utensilios nos ofrece.
Para qué tipo de cocina está dirigido el sartén wok de vitrocerámica
Este tipo de sartén no se limita sólo a cocinas profesionales, su versatilidad y los múltiples platos en los que puede emplearse lo convierten en uno de nuestros favoritos. Existen infinidades de recetas donde el sartén wok para vitrocerámica juega un papel fundamental, por lo que es ampliamente recomendable para diferentes tipos de cocinas y más si se es autodidacta.
Por qué comprar un sartén wok para vitrocerámica
Ventajas
- Una de las ventajas más relevantes de este tipo de sartenes, es la eficiencia al momento de conducir el calor y repartirlo uniformemente por toda la superficie. Gracias a esto se logra un ahorro considerable de energía y mejor cocción de los alimentos.
- La mayoría de estos sartenes cuenta con una superficie antiadherente libre de químicos, por lo que resultan mucho más amigables con nuestro organismo ya que, al usarlos en lugar de otros utensilios, evitamos exponernos a sustancias nocivas que afecten nuestra salud a largo plazo.
Inconvenientes
- Dominar este tipo de sartén cuando se usa para saltear algunos alimentos, puede ser frustrante para quienes carecen de paciencia. Para usarlo y obtener resultados gratificantes, se debe desarrollar cierta técnica, se trata de ensayo y error hasta lograr la experticia necesaria.
- Este tipo de sartén suele ser de un tamaño considerable, por lo que si no se cuenta con suficiente espacio en la cocina, puede llegar a ser un poco estorboso mientras no se está usando. Antes de adquirir uno, es importante considerar el espacio de los armarios y la frecuencia de uso que tendrá.
¿Recomendamos o no un sartén wok para vitrocerámica?
La infinidad de platos que se pueden preparar en este tipo de sartén, lo hacen un utensilio casi que obligatorio en cada cocina donde se aprecie la buena comida. Algunos puntos a tomar en cuenta al momento de elegir uno es:
- Que la antiadherencia sea sin químicos nocivos (importante evitar los que sean cubiertos con teflón)
- Que el recubrimiento sea de calidad y duradero
- Que el material de fabricación induzca eficientemente el calor
- Que las asas no estén fabricadas en plásticos
- Considerar que si no es de acero inoxidable puede estropearse con el tiempo si no se le aplica el mantenimiento correcto.