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Sartenes ecológicas

La sartén es uno de los utensilios más utilizados en la cocina, desde tiempos remotos. Las primeras sartenes fueron de barro cocido, luego hierro y así hasta nuestros días. A pesar del tiempo no ha variado mucho su función más si han variado los elementos con los que se fabrican. Hoy en día con la tendencia hacia la conservación, eficiente y sustentable del ambiente se ha puesto énfasis en el tipo de componentes.

Recomendación rápida de la sartén ecológica más vendida

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Lacor - 63624 - Sartén Ferrum Hierro - Ecológica, Compatibilidad con Todo tipo de cocinas (incluidas las de inducción) y horno, Máxima garantía, sin Antiadherente, 24cm
  • Fabricada artesanalmente %100 hierro natural; disfruta de una sartén para toda la vida
  • Son aptas para todo tipo de fuentes de calor, incluida la inducción; especiales para cocciones de alta temperatura
  • Sin antiadherente y de calidad premium: duradera y resistente a arañazos

Se han llevado a cabo investigaciones sobre las consecuencias tanto en el ambiente como en el ser humano del tipo de material utilizado. Cada elemento tiene sus pros y contras, y se debe realizar un balance para tomar la decisión. La sartén ecológica es aquella que brinda durabilidad en el tiempo y materiales que no generen impacto ambiental ni a la salud del usuario. Esta es una pequeña guía sobre la mejor sartén ecológica que puedas comprar.

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BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes, aluminio fundido con antiadherente tricapa libre de PFOA, para todo tipo de cocinas, inducción y vitrocerámica,lavavajillas, 18-22-26 cm [Amazon Exclusive]
  • Incluye: 3 sartenes de 6 mm de espesor (18-22-26 cm) con mango ergonómico Efficient Orange
  • Antiadherente sin PFOA de calidad
  • Aluminio fundido resistente a la deformación con fondo de acero full induction uniforme
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Tefal Unlimited On - Juego de 3 Sartenes: 3 Sartenes de 20/24/28 cm con revestimiento muy resistente, Thermo-Signal, Thermo-Fusion, forma profunda, todo tipo de cocinas, apto para horno, sin PFOA
  • Juego 3 de sartenes de 20-24 y 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura muy reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
  • Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura ideal para empezar a cocinar y garantiza una textura, un color y un sabor perfectos, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
  • Thermo-Fusion+ garantiza un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y perfecta gracias a su amplia superficie y su gruesa base
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BRA Advanced Sartén, 18 cm, aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, reforzado de rendimiento superior y alta resistencia a los arañazos y a la abrasión, apta para Inducción [Amazon Exclusive]
  • BRA Advanced: lo que deseas en una sartén de calidad
  • Fabricada en aluminio fundido, la pieza Advanced diseñada para los cocineros exigentes
  • Fundición de aluminio indeformable
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WECOOK Ecogreen Set Juego 3 Sartenes 18-22-26 cm Aluminio, inducción, Antiadherente ecológico sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas, Negro, 18-22-26
  • Juego de sartenes antiadherentes Wecook Ecogreen con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia
  • Fabricada en aluminio prensado indeformable, con recubrimiento antiadherente XYLAN Plus ecológico libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos, no dañan el medio ambiente, ni la salud de las personas
  • Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
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Monix Copper - Set de 2 Sartenes Efecto Cobre, 20-24 cm, Aluminio Forjado Antiadherente con Partículas de Titanio, para Todo Tipo de Cocinas Incluso Inducción
  • Fabricadas en aluminio forjado de la gran calidad de 4 mm de espesor este lote de sartenes 20 24 cm con efecto exterior en estilo cobre metalizado distribuye el calor de forma regular
  • Antiadherente tricapa quantanium con partículas de titanio: gran resistencia
  • Mango remachado fabricado en acero inoxidable que asegura ausencia total de movimientos indeseados para una seguridad total que favorece el agarre, asegurándote comodidad y evitando quemaduras
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Tefal Daily Cook - Sartén de 28 cm, antiadherente de acero inoxidable, para todo tipo de cocinas incluido inducción
  • Sartén de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 5.5 cm de alto (21.2 cm de diámetro en la base)
  • Sartén de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
  • Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con partículas de titanio; compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
Top 8
WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm Aluminio Forjado, inducción, 5 Capas Antiadherente sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas
  • Juego de sartenes antiadherentes wecook ecochef con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia en tu cocina
  • Fabricada en aluminio forjado indeformable, con 5 capas de recubrimiento antiadherente 3 capas quantanium particulas de titanio mas 2 capas tipo piedra libre de pfoa, antiadherente que no liberan gases tóxicos
  • Las sartenes wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 4 mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
OFERTATop 9
Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos Salvamanteles Safe Verdes, Aptas para Todo Tipo de Cocinas Incluida Inducción, 18-22-26 cm
  • Aluminio fundido de la calidad óptima; Set de 3 sartenes 18-22-26 cm (Diámetro base=13/16/19 cm)
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
Top 10
EPPMO 20 cm Sartén Cerámica Ecológica con Tapa sin PFOA, Sartén Inducción Azul para Lavavajillas y Horno, Apta para Todo Tipo de Cocinas, Color de Azul Diamante
  • SALUDABLE y SEGURIDAD - Recubrimiento antiadherente de cerámica suave y saludable sin plástico, no tóxico, sin productos químicos, sin PTFE, PFAS, PFOA, PLOMO, CADMIO. Es la forma más saludable de cocinar.
  • ANTIADHERENTE & FÁCIL DE LIMPIAR-Revestimiento antiadherente y revestimiento para lavavajillas de primera calidad que facilitan la cocción y la limpieza, hecho de aleación de aluminio de primera calidad que conduce el calor de forma rápida y uniforme para un control preciso de la temperatura y sin puntos calientes.
  • COMPATIBLE-Compatible con todas las placas de cocción, incluidas las estufas, las encimeras eléctricas, de gas, de cerámica y de inducción. La base magnética de inducción transfiere el calor de manera uniforme en todas las estufas,incluida la inducción, resiste la deformación.
Top 11
BRA Terra - Set de 3 sartenes, aluminio fundido, aptas para todo tipo de cocinas, incluido inducción y vitrocerámica, aptas para lavavajillas, 18-22-26 cm [Amazon Exclusive]
  • Fabricada en aluminio fundido de gran calidad, muy resistente a la deformación (5.5 mm de espesor en la base)
  • Sistema ECO+: más respetuoso y eficiente con el medio ambiente, 100% libre de PFOA
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
Top 12
Sartenes Induccion Antiadherentes, Sartén Antiadherente de 20 cm, Sarten Piedra Aluminio Fundido, Libre de PFOA, Apta para Todo Tipo de Cocina. (Gris, 20_cm)
  • 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
  • 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】: 100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
  • 🌹【SE CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】: el material de aleación de aluminio de primera calidad combinado con una base magnetizada permite una rápida transferencia de calor y un uso prolongado, satisfaciendo utensilios de cocina como cocinas de inducción, gas, cerámica, electricidad, halógeno y combustible sólido. (La sartén de 20 cm tiene menos área de inducción, si no está seguro de si su horno de inducción es sensible, se recomienda comprar una sartén de más de 24 cm).
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BRA Advanced - Lote de sartenes,aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA, de rendimiento superior y resistencia a los arañazos y a la abrasión, apta para Inducción, 18-22-26 cm [Amazon Exclusive]
  • Bra Advanced: lo que deseas en una sartén de calidad
  • Incluye: 3 sartenes (18-22-26 cm) con mango ergonómico. Diámetro superior 18cm / Diámetro base 12,4cm / Altura 4,7cm Diámetro superior 20cm / Diámetro base 14,2cm / Altura 4,9cm Diámetro superior 22cm / Diámetro base 15,8cm / Altura 5cm
  • Fabricada en aluminio fundido, la pieza Advanced diseñada para los cocineros exigentes
Top 14
Tefal Ingenio Essential - Juego de 3 Sartenes + Mango extraíble: Sartenes de 20/24/26 cm y Mango intercambiable, sartenes antiadherentes, material Powerglide, Thermospot, apto horno y lavavajillas
  • Juego de 3 sartenes de 20, 24, y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 4,8 cm de alto -15 19 y 21 cm de diámetro en la base respectivamente- y mango extraíble intercambiable
  • Sartenes de aluminio con antiadherente PowerGlide para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una óptima retención del calor para obtener resultados tiernos y sabrosos. Reforzada a prueba de impactos y rayaduras para su uso diario
  • Mango extraíble, intercambiable y seguro gracias a sus tres puntos de fijación, soporta hasta 10 kg. Diseñado para mejorar la experiencia en la cocina, el mango de agarre está hecho de materiales resistentes y se puede incorporar en solo un clic
Top 15
WMF Profi - Set de 3 sartenes 20, 24 y 28 cm, de acero Inoxidable, sin recubrimiento antiadherente para todo tipo de cocinas Incluido inducción
  • De acero inoxidable, persistentes al paso del tiempo y siempre brillantes
  • Apto para todo tipo de superficies de cocina, incluidas las de inducción; base patentada universal transtherm, diseñada para una distribución uniforme y mayor almacenamiento del calor logrando así un ahorro energético
  • Material cromargan 18/10 acero inoxidable, apto para lavavajillas, fácil de limpiar, resistente al calor, no desprende sabor y es resistente al ácido; es ideal para asar suavemente a altas temperaturas
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Tefal Jamie Oliver - Juego de 2 Sartenes: 2 Sartenes de 24 y 28 cm de acero inoxidable, sartenes antiadherentes, reforzadas con Titanio, Thermo-Signal, forma profunda, todo tipo de cocinas, libre PFOA
  • Juego de 2 sartenes de 24 y 28 cm de acero inoxidable para servir en la mesa directamente. Esta sartén se caracteriza por ser antiadherente y también muy duradera
  • El revestimiento antiadherente está reforzado con partículas de titanio para hacerla muy duradera y facilitar su limpieza
  • Cocina de forma segura: Podrás saber cuando la sartén ha alcanzado su temperatura ideal para cocinar cuando el reloj de arena Thermo-Signal del centro de la sartén ya que este desaparece
Top 17
De Buyer Mineral B Element 5610.20 - Sartén de acero, 20 centímetros
  • 100 % natural y 99 % de hierro puro, las moléculas de hierro de la sartén contribuyen a la buena salud, permite un alto calor que sella rápidamente manteniendo vitaminas y nutrientes en los alimentos
  • Calidades de cocción: alta temperatura, perfecta para sellar, dorar y asar, cuanto más se utilice la sartén, mejor será el rendimiento, cuanto más oscuro se convierte en el mejor es para las características antiadherentes naturales
  • Garantizado sin PTFE o PFOA y sin productos químicos añadidos, naturalmente antiadherente después del condimento
Top 18
Lacor 27820 Titanium Pro, Sartén Antiadherente, Difusor Full Induction, Base de Titanio, Mango Soft, Ecológica y Libre de PFOA, Aluminio, 20 cm, Negro
  • Sartén fabricada en una sola pieza; muy robusta y duradera gracias a su cuerpo fabricado en aluminio fundido
  • Máxima eficiencia y ahorro de energía; cuenta con un fondo difusor full induction para asegurar un rendimiento óptimo en todo tipo de cocinas con un reparto de calor inmejorable
  • Con antiadherente tricapa quantanium Recubrimiento de máxima calidad reforzada con partículas a base de titanio
OFERTATop 19
Jata Hogar SEW28M, Metal, Negro, 28 cm
  • Se puede usar en cocina de gas
  • Se puede usar en cocina de inducción
  • Se puede usar en cocina eléctrica
Top 20
Sartén Ecológica MasterClass de Cerámica Antiadherente Sin Productos Químicos Preparada para Placas de Inducción, Pequeña, Aluminio / Hierro, Negro / Azul, 20 cm
  • UNA FORMA MÁS SALUDABLE DE COCINAR: Esta sartén de cerámica antiadherente sin productos químicos no expulsa toxinas mientras estás cocinando; ¡beneficioso para ti y para el medio ambiente!
  • MENOS USO DE ACEITE: ¡Fríe, saltea o dora tus ingredientes favoritos sin sentirte culpable! Al igual que con todas nuestras sartenes antiadherentes, la superficie de alta calidad deja la comida suelta sin un mayor esfuerzo
  • DISEÑADA POR EXPERTOS: Esta sartén está hecha de aluminio resistente con una base lisa de hierro, lo que le permite distribuir el calor de tu placa de una forma más efectiva

Funcionalidades de la sartén ecológica

Freír

Evidentemente la funcionalidad básica de una sartén es freír. Con o sin aceite o grasa. Cualquier alimento gana en sabor, textura y apariencia cuando lo freímos. Para resaltar esta funcionalidad de la sartén ecológica tenemos que tomar en cuenta la mejor manera de desechar el aceite sobrante. El aceite no debe ser vertido directamente en el caño.

El aceite sobrante debe disponerse en frascos cerrados. El objetivo de esta práctica ecológica es evitar la contaminación de las aguas. Podemos hacer postres, como la famosa leche frita. Las sartenes ecológicas dan a las comidas fritas un buen sabor y sobre todo la tranquilidad en cuanto a lo saludable. Para los menores y mayores de la familia es lo mejor.

Escalfar o pochar

¿Un uso Mas ecológico todavía? La sartén ecológica Inclusive puede utilizarse con agua para escalfar o pochar la comida. Esto de escalfar o pochar no es más que hervir hasta cocer los alimentos, por cierto es una manera muy sana para alimentar a la familia.

También podemos pochar los alimentos en aceite, lo que le da a la comida un sabor inigualable. Si nuestra sartén es ecológica podemos estar seguros que no vamos a tener residuos de metales pesados u otros componentes perjudiciales en la comida.

Como horno

Hay preparaciones de tortas o ponqués en las que el uso del horno se puede sustituir perfectamente por una sartén ecológica que tenga tapa hermética. Esto disminuye la cantidad de gas que quemamos, ayudando así a reducir el efecto invernadero. Se deben seguir las instrucciones que contiene la receta y listo. Un postre rico para disfrutar en familia.

También se utiliza como horno en preparaciones tradicionales de las comidas. Esta función le da también la opción de llevar a la mesa directamente del fuego, disminuyendo la cantidad de trastes para lavar. Menos gasto de agua, menos gasto de jabón y menos contaminación para el medio ambiente. Es realmente el paraíso para la gente consciente que desea ayudar a disminuir la contaminación y el deterioro del ambiente que nos rodea.

Para sándwiches

Cuando se necesita tostar un rico sándwich la sartén es un buen sustituto, a fuego lento con mantequilla. Terminas en tus manos con una verdadera delicia.

Se puede usar dentro del horno

Cuando una preparación necesite un complemento de cocción se puede meter al horno, siempre hay que leer las instrucciones de cada marca de sartén ecológica para saber si son resistentes a este uso.

Debo tener una sartén ecológica en mi cocina

La sartén ecológica es un producto indispensable para aquellos que quieren generar un cambio que ayude al planeta. Las personas que sufren de alergias o sensibilidad química, deben tener cuidado extra. Debemos estar claros en que ecológico no necesariamente es saludable para la persona.

Cuando hablamos de sartenes ecológicas nos referimos sobre todo a la durabilidad en el tiempo. Lo saludable se refiere a otros temas como por ejemplo a los materiales de los que está compuesta la sartén. Todo aquel que quiera sacar mayor provecho de su inversión debe buscar la mejor sartén ecológica.

¿Porque comprar una sartén ecológica?

El balance costo- durabilidad es el mejor ya que está diseñada para toda la vida.

La sartén ecológica es súper resistente, es un producto del cual no te vas a arrepentir por haberlo adquirido. Hoy en día casi todo lo que compramos dura muy poco esta sartén esta creada realmente para que el tiempo actúe a nuestro favor. Inclusive nos da la posibilidad de heredarlo a nuestros hijos o nietos. Así de resistente y duradera es. Una sartén ecológica no puede faltar en tu hogar.

Ventajas que nos brinda la sartén ecológica

Al ser de materiales muy resistentes, por ejemplo de acero inoxidable, cerámica o titanio una de las mayores ventajas es la durabilidad. Tu sartén ecológica va a pasar de mano en mano por toda tu familia, una vez que ya tú no la uses.

Tus hijos y nietos van a seguir disfrutando de esas comidas en familia disponiendo de tus mismas sartenes. Si hablamos de la sartén de hierro forjado esa es la abuelita de las sartenes, nunca debe faltar en el hogar.

Es pesada, pero los grandes chefs no la han sustituido por ninguna, durabilidad, belleza y sabor salpicado con tradición.

Inconvenientes de sartenes ecológicas

Una sartén ecológica no necesariamente es una sartén saludable. Hoy en día se realizan muchos debates acerca de los componentes que pueden ser nocivos para nuestra salud. Comenzando por el teflón.

Se sabe que al desprenderse este revestimiento deja al descubierto materiales tóxicos que al pasar del tiempo se van acumulando en el organismo. Las personas alérgicas a los químicos son susceptibles a tener reacción por estos compuestos.

Si bien es cierto que estas sartenes ecológicas generan menos residuos, cuando son eliminadas en los basureros su durabilidad se vuelve en contra. Pasaran muchísimos años antes que la naturaleza se encargue de eliminar o disolver estos residuos.

Opiniones acerca de la sartén ecológica

Personalmente me encanta cocinar y la inversión en utensilios duraderos y de buena calidad me parece indispensable en mi hogar. La sartén ecológica es parte insustituible de mi batería de cocina.

Sin ella no podría dar a mi familia los platillos variados e interesantes que hacen de una buena mesa el centro de la reunión familiar.

No es necesario tener una sola debes tenerlas todas, las de crepes, flameado, tortillas, de truchas en fin. ¿Te gusta cocinar? , equípate rodeándote de utensilios ecológicos de buena calidad que te dan la seguridad que en el largo plazo vas a salir ganando con esta inversión.