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Sartenes ecológicas

La sartén es uno de los utensilios más utilizados en la cocina, desde tiempos remotos. Las primeras sartenes fueron de barro cocido, luego hierro y así hasta nuestros días. A pesar del tiempo no ha variado mucho su función más si han variado los elementos con los que se fabrican. Hoy en día con la tendencia hacia la conservación, eficiente y sustentable del ambiente se ha puesto énfasis en el tipo de componentes.

Recomendación rápida de la sartén ecológica más vendida

Top 1
WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm Aluminio Forjado, inducción, 5 Capas Antiadherente sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas
  • Juego de sartenes antiadherentes wecook ecochef con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia en tu cocina
  • Fabricada en aluminio forjado indeformable, con 5 capas de recubrimiento antiadherente 3 capas quantanium particulas de titanio mas 2 capas tipo piedra libre de pfoa, antiadherente que no liberan gases tóxicos
  • Las sartenes wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 4 mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía

Se han llevado a cabo investigaciones sobre las consecuencias tanto en el ambiente como en el ser humano del tipo de material utilizado. Cada elemento tiene sus pros y contras, y se debe realizar un balance para tomar la decisión. La sartén ecológica es aquella que brinda durabilidad en el tiempo y materiales que no generen impacto ambiental ni a la salud del usuario. Esta es una pequeña guía sobre la mejor sartén ecológica que puedas comprar.

Las sartenes ecológicas más nuevas

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WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm Aluminio Forjado, inducción, 5 Capas Antiadherente sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas
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Top 2
WECOOK Ecogreen Set Juego 3 Sartenes 18-22-26 cm Aluminio, inducción, Antiadherente ecológico sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas, Negro, 18-22-26
  • Juego de sartenes antiadherentes Wecook Ecogreen con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia
  • Fabricada en aluminio prensado indeformable, con recubrimiento antiadherente XYLAN Plus ecológico libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos, no dañan el medio ambiente, ni la salud de las personas
  • Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
Top 3
BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes, aluminio fundido con antiadherente tricapa libre de PFOA, para todo tipo de cocinas, inducción y vitrocerámica,lavavajillas, 18-22-26 cm [Amazon Exclusive]
  • Incluye: 3 sartenes de 6 mm de espesor (18-22-26 cm) con mango ergonómico Efficient Orange
  • Antiadherente sin PFOA de calidad
  • Aluminio fundido resistente a la deformación con fondo de acero full induction uniforme
Top 4
WMF Profi - Set de 3 sartenes 20, 24 y 28 cm, de acero Inoxidable, sin recubrimiento antiadherente para todo tipo de cocinas Incluido inducción
  • Contenido: 1 sartén de 20 cm, 1 sartén de 24 cm, 1 satén de 28 cm
  • Material: Acero inoxidable Cromargan 18/10, apto para el lavavajillas, fácil de cuidar, extremadamente resistente los ácidos y rayaduras, ideal para cocinar a altas temperaturas
  • Calentamiento rápido y uniforme gracias a la base patentada Transtherm; desarrollada para una distribución y almacenamiento optima del calor
Top 5
Smile Mineral Set Juego 3 Sartenes Ecológicas 20-24-28 cm, Inducción, 3 Capas Antiadherente Piedra sin PFOA PTFE, Libre Cadmio, Aluminio, Mango Profesional, Apta Todas Cocinas, Vitrocerámica, Gas
  • Gran calidad aluminio fundido: lote de sartenes de 20cm, 24cm, 28cm inducción antiadherente fabricadas en aluminio fundido indeformable con un gran acabado y máxima resistencia reforzadadas con particulas minerales agente no cancerígeno.
  • Antiadherente ecológico mineral libre pfoa & ptfe: con 3 capas de recubrimiento antiadherente tipo piedra ecológico libre de pfoa & ptfe, libre de cadmio y niquel antiadherente que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
  • Difusor especial inducción: la sartén tiene un acabado grueso y fondo difusor especial 100% induction que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
Top 6
WMF Permadur Premium - Set de 3 sartenes de 20, 24 y 28 cm, de aluminio fundido, con antiadherente para todo tipo de cocinas incluido inducción fabricado en Alemania
  • Contenido: Juego de 3 sartenes Permadur Premium de 20 cm, 24 cm, 28 cm (altura 5 cm) - ideal para placas de cocina conØ 14,5 / 18 / 22 cm
  • Material: aluminio fundido resistente a la deformación con revestimiento antiadherente PermaDur Plus sin PFOA.  Resistente al horno hasta 70°C. Mango robusto y ergonómico (sin BPA)
  • Las sartenes Permadur Premium son la gama más alta de sartenes antiadherentes de WMF
OFERTATop 7
Tefal Ingenio Expertise Juego de 2 Sartenes antiadherentes de 22 y 26 cm, Mango extraíble intercambiable, Titanium, Thermospot, apto horno y lavavajillas, Color Negro
  • Juego de 2 sartenes de 22 y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 5 cm de alto -18,5 y 22 cm de diámetro en la base respectivamente- e incluye el mango extraíble e intercambiable
  • Sartenes de aluminio con antiadherente Titanium Excellence con 7 capas extra de Titanio para una fácil limpieza. Gruesa base para una óptima retención del calor para obtener resultados tiernos y sabrosos A prueba de impactos y rayaduras
  • Mango extraíble, intercambiable y seguro gracias a sus tres puntos de fijación, soporta hasta 10 kg. Diseñado para mejorar la experiencia en la cocina, el mango de agarre está hecho de materiales resistentes y se puede incorporar en solo un clic
Top 8
Lacor - 63624 - Sartén Ferrum Hierro - Ecológica, Compatibilidad con Todo tipo de cocinas (incluidas las de inducción) y horno, Máxima garantía, sin Antiadherente, 24 cm, Color Gris
  • Fabricada artesanalmente %100 hierro natural; disfruta de una sartén para toda la vida
  • Son aptas para todo tipo de fuentes de calor, incluida la inducción; especiales para cocciones de alta temperatura
  • Sin antiadherente y de calidad premium: duradera y resistente a arañazos
OFERTATop 9
WMF Juego de 3 sartenes antiadherentes Devil 20-24-28 cm, de acero inoxidable y revestimiento antiadherente para todo tipo de cocinas incluido inducción, sin PFOA, Color Negro
  • Contenido: Juego de 3 sartenes de acero inoxidable con recubrimiento antiadherente; 20 cm, 24 cm, 28 cm (altura 5 cm) - ideal para placas de cocina conØ 14,5 / 18 / 22 cm - Número de artículo: 0733706299
  • Material: acero inoxidable Cromargan 18/10. Revestimiento antiadherente multicapa Permadur, libre de PFOA.
  • Resultados rápidos, homogéneos y saludables. Las sartenes Devil sconideales para cocinar con muy poca grasa y son fáciles de limpiar.
Top 10
NEWCHEF - Juego de Sartenes Antiadherentes FOLK 3pzs. (20,24,28Ø cm) de Aluminio, apto para Inducción y Vitrocerámica. Set de sartenes Antigoteo con Mango Ergonómico, Fáciles de Limpiar y Libre PFOA
  • JUEGO DE SARTENES DE 20Ø cm/24Ø cm/28Ø cm fáciles de limpiar. Prepara cualquier plato que imagines con una calidad óptima y sin preocuparte por su limpieza.
  • JUEGO DE SARTENES DE ALUMINIO FUNDIDO: El juego de sartenes antiadherentes de 4 mm de espesor están fabricadas en aluminio fundido de alta calidad con bordes rectos antigoteo para facilitar el vertido de líquidos, evitando que se derramen, goteen o salpiquen.
  • RECUBRIMIENTO ANTIADHERENTE LIBRE DE PFOA: El set de sartenes inducción es perfecto para cocinar cualquier tipo de alimento sin que se pegue y asegurando su fácil limpieza. Gracias a su alta resistencia al rayado y abrasión mantiene inalterable su alto nivel de antiadherencia y eficiencia.
OFERTATop 11
Tefal Unlimited On - Juego de 3 Sartenes de 20/24/28 cm con revestimiento muy resistente, Thermo-Signal, Thermo-Fusion, forma profunda, todo tipo de cocinas, apto para horno, sin PFOA, Color Negro
  • Juego 3 de sartenes de 20-24 y 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura muy reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
  • Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura ideal para empezar a cocinar y garantiza una textura, un color y un sabor perfectos, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
  • Thermo-Fusion+ garantiza un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y perfecta gracias a su amplia superficie y su gruesa base
OFERTATop 12
Sartén Ecológica MasterClass de Cerámica Antiadherente Sin Productos Químicos Preparada para Placas de Inducción, Pequeña, Aluminio / Hierro, Negro / Azul, 20 cm
  • UNA FORMA MÁS SALUDABLE DE COCINAR: Esta sartén de cerámica antiadherente sin productos químicos no expulsa toxinas mientras estás cocinando; ¡beneficioso para ti y para el medio ambiente!
  • MENOS USO DE ACEITE: ¡Fríe, saltea o dora tus ingredientes favoritos sin sentirte culpable! Al igual que con todas nuestras sartenes antiadherentes, la superficie de alta calidad deja la comida suelta sin un mayor esfuerzo
  • DISEÑADA POR EXPERTOS: Esta sartén está hecha de aluminio resistente con una base lisa de hierro, lo que le permite distribuir el calor de tu placa de una forma más efectiva
Top 13
WECOOK! Ecochef Sartén Aluminio Forjado 28 cm, Inducción, Antiadherente QUANTANIUM Ecológico 3 Capas sin PFOA, 4mm Espesor, Apta Todas las Cocinas, Vitrocerámica, Gas, Lavavajillas
  • 【GRAN CALIDAD ALUMINIO FORJADO】Sartén antiadherente Inducción Wecook Ecochef fabricada en aluminio forjado indeformable con una gran belleza y elegancia, ideal para el uso diario.
  • 【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO TITANIO QUANTANIUM LIBRE PFOA】Con 5 capas de recubrimiento antiadherente ecológico: 3 capas QuanTanium con particulas de Titanio libre de PFOA, Plomo y Níquel y 2 capas tipo piedra antiadherente que no libera gas
  • 【INDUCCIÓN】La sartén Wecook tiene un acabado grueso con un espesor de 4mm y fondo difusor que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
Top 14
Tefal Daily Cook - Juego de 3 sartenes: Sartenes de 20, 24 y 26 cm de acero inoxidable, sartenes antiadherentes, tecnología Thermospot, cocción uniforme, todo tipo cocinas, sin PFOA, color negro
  • Juego de 3 sartenes Tefal de 20 24 y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 5, 5 cm de alto
  • Sartenes de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una óptima retención del calor para obtener resultados tiernos y sabrosos. Reforzada a prueba de impactos
  • Sartenes antiadherentes con revestimiento interior antiadherente Titanium extra: cocina con menos grasas y fácil limpieza con extra resistencia gracias a las inserciones del mineral titanio
Top 15
Berlinger Haus Moonlight Juego 2 Sartenes y Grill Inducción 20-24-28cm, Aluminio Forjado, Antiadherente Ecológico Titano sin PFOA, Diseño Moderno, Apta para Todas Las Cocinas, Vitrocerámica, Gas
  • 【ALUMINIO FORJADO】Set compuesto por 2 sartenes y 1 grill de alta gama fabricadas en aluminio forjado con pared gruesa indeformable, antiadherente con un gran nivel de acabado. Las comidas excelentes comienzan con los utensilios de cocina adecuados.
  • 【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO TITANIO】El revestimiento antiadherente Titanio de 3 capas es increíblemente resistente y duradero. Con nuevas tecnologías creamos revestimientos eco-friendly, saludables y completamente seguros 100% libres de PFOA, plomo y cadmio.
  • 【INDUCCIÓN】Las sartenes tienen un acabado grueso y fondo difusor Turbo Inducción que proporciona una transmisión del calor homogénea y un 35% más rápida, disminuyendo los tiempos de cocción y consiguiendo un ahorro de energía.
Top 16
Juego Sartenes Induccion Antiadherentes, Sartén Antiadherente de 20 24 28 cm, Sarten Piedra Aluminio Fundido, Libre de PFOA.…
  • 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: La sartenes antiadherentes, el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
  • 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】:100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
  • 🌹【SE CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】: ZUOFENG sartenes, el material de aleación de aluminio de primera calidad combinado con una base magnetizada permite una rápida transferencia de calor y un uso prolongado, satisfaciendo utensilios de cocina como cocinas de inducción, gas, cerámica, electricidad, halógeno y combustible sólido.
Top 17
WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 18-20-24 cm Aluminio Forjado, inducción, 5 Capas Antiadherente sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas
  • Juego de sartenes antiadherentes Wecook Ecochef con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia en tu cocina
  • Fabricada en aluminio forjado indeformable, con 5 capas de recubrimiento antiadherente 3 capas QuanTanium particulas de Titanio mas 2 capas tipo piedra libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos.
  • Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 4mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
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Lacor - 24130 - Sartén Eco-Piedra, Sartén Antiadherente Tricapa, Aluminio Fundido, Mango Ergonómico, Apta para Inducción y todo Tipo de Cocinas, Ø30 cm, Ecológica y sin PFOA
  • La sartén Eco-piedra de Lacor está fabricada en aluminio fundido de máxima calidad. Recubrimiento antiadherente tricapa, reforzado a base de partículas de piedra.
  • Libre de materiales tóxicos y pesados, ecológico y 100% libre de PFOA.
  • Fácil de limpiar: Se puede lavar en el lavavajillas, pero, se recomienda lavar a mano. Mango ergonómico acabado Soft Touch, apilable.
Top 19
Lacor Alum.Fundido D.24 Titanium Pro, Sartén Antiadherente, Difusor Full Induction, Base de Titanio, Mango Soft, Ecológica y Libre de PFOA, Aluminio, 24 cm, Negro, 1 Liter
  • Sartén fabricada en una sola pieza; muy robusta y duradera gracias a su cuerpo fabricado en aluminio fundido
  • Máxima eficiencia y ahorro de energía; cuenta con un fondo difusor full induction para asegurar un rendimiento óptimo en todo tipo de cocinas con un reparto de calor inmejorable
  • Con antiadherente tricapa quantanium; recubrimiento de máxima calidad reforzada con partículas a base de titanio
Top 20
WECOOK! Ecogreen Sartén Aluminio Prensado 28 cm, Inducción, Antiadherente XYLAN Plus Ecológico sin PFOA, 3 mm Espesor, Apta Todas las Cocinas, Vitrocerámica, Gas, Lavavajillas
  • 【GRAN CALIDAD ALUMINIO PRENSADO】 Sartén antiadherente Inducción Wecook Ecogreen fabricada en aluminio prensado con un gran nivel de acabado que proporciona calidad y eficiencia.
  • 【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO XYLAN PLUS LIBRE PFOA】 Recubrimiento antiadherente XYLAN Plus, ecológico libre de PFOA, antiadherente que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
  • 【INDUCCIÓN】 La sartén Wecook tiene un acabado grueso con un espesor de 3 mm y fondo difusor 100% Full Induction que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.

Funcionalidades de la sartén ecológica

Freír

Evidentemente la funcionalidad básica de una sartén es freír. Con o sin aceite o grasa. Cualquier alimento gana en sabor, textura y apariencia cuando lo freímos. Para resaltar esta funcionalidad de la sartén ecológica tenemos que tomar en cuenta la mejor manera de desechar el aceite sobrante. El aceite no debe ser vertido directamente en el caño.

El aceite sobrante debe disponerse en frascos cerrados. El objetivo de esta práctica ecológica es evitar la contaminación de las aguas. Podemos hacer postres, como la famosa leche frita. Las sartenes ecológicas dan a las comidas fritas un buen sabor y sobre todo la tranquilidad en cuanto a lo saludable. Para los menores y mayores de la familia es lo mejor.

Escalfar o pochar

¿Un uso Mas ecológico todavía? La sartén ecológica Inclusive puede utilizarse con agua para escalfar o pochar la comida. Esto de escalfar o pochar no es más que hervir hasta cocer los alimentos, por cierto es una manera muy sana para alimentar a la familia.

También podemos pochar los alimentos en aceite, lo que le da a la comida un sabor inigualable. Si nuestra sartén es ecológica podemos estar seguros que no vamos a tener residuos de metales pesados u otros componentes perjudiciales en la comida.

Como horno

Hay preparaciones de tortas o ponqués en las que el uso del horno se puede sustituir perfectamente por una sartén ecológica que tenga tapa hermética. Esto disminuye la cantidad de gas que quemamos, ayudando así a reducir el efecto invernadero. Se deben seguir las instrucciones que contiene la receta y listo. Un postre rico para disfrutar en familia.

También se utiliza como horno en preparaciones tradicionales de las comidas. Esta función le da también la opción de llevar a la mesa directamente del fuego, disminuyendo la cantidad de trastes para lavar. Menos gasto de agua, menos gasto de jabón y menos contaminación para el medio ambiente. Es realmente el paraíso para la gente consciente que desea ayudar a disminuir la contaminación y el deterioro del ambiente que nos rodea.

Para sándwiches

Cuando se necesita tostar un rico sándwich la sartén es un buen sustituto, a fuego lento con mantequilla. Terminas en tus manos con una verdadera delicia.

Se puede usar dentro del horno

Cuando una preparación necesite un complemento de cocción se puede meter al horno, siempre hay que leer las instrucciones de cada marca de sartén ecológica para saber si son resistentes a este uso.

Debo tener una sartén ecológica en mi cocina

La sartén ecológica es un producto indispensable para aquellos que quieren generar un cambio que ayude al planeta. Las personas que sufren de alergias o sensibilidad química, deben tener cuidado extra. Debemos estar claros en que ecológico no necesariamente es saludable para la persona.

Cuando hablamos de sartenes ecológicas nos referimos sobre todo a la durabilidad en el tiempo. Lo saludable se refiere a otros temas como por ejemplo a los materiales de los que está compuesta la sartén. Todo aquel que quiera sacar mayor provecho de su inversión debe buscar la mejor sartén ecológica.

¿Porque comprar una sartén ecológica?

El balance costo- durabilidad es el mejor ya que está diseñada para toda la vida.

La sartén ecológica es súper resistente, es un producto del cual no te vas a arrepentir por haberlo adquirido. Hoy en día casi todo lo que compramos dura muy poco esta sartén esta creada realmente para que el tiempo actúe a nuestro favor. Inclusive nos da la posibilidad de heredarlo a nuestros hijos o nietos. Así de resistente y duradera es. Una sartén ecológica no puede faltar en tu hogar.

Ventajas que nos brinda la sartén ecológica

Al ser de materiales muy resistentes, por ejemplo de acero inoxidable, cerámica o titanio una de las mayores ventajas es la durabilidad. Tu sartén ecológica va a pasar de mano en mano por toda tu familia, una vez que ya tú no la uses.

Tus hijos y nietos van a seguir disfrutando de esas comidas en familia disponiendo de tus mismas sartenes. Si hablamos de la sartén de hierro forjado esa es la abuelita de las sartenes, nunca debe faltar en el hogar.

Es pesada, pero los grandes chefs no la han sustituido por ninguna, durabilidad, belleza y sabor salpicado con tradición.

Inconvenientes de sartenes ecológicas

Una sartén ecológica no necesariamente es una sartén saludable. Hoy en día se realizan muchos debates acerca de los componentes que pueden ser nocivos para nuestra salud. Comenzando por el teflón.

Se sabe que al desprenderse este revestimiento deja al descubierto materiales tóxicos que al pasar del tiempo se van acumulando en el organismo. Las personas alérgicas a los químicos son susceptibles a tener reacción por estos compuestos.

Si bien es cierto que estas sartenes ecológicas generan menos residuos, cuando son eliminadas en los basureros su durabilidad se vuelve en contra. Pasaran muchísimos años antes que la naturaleza se encargue de eliminar o disolver estos residuos.

Opiniones acerca de la sartén ecológica

Personalmente me encanta cocinar y la inversión en utensilios duraderos y de buena calidad me parece indispensable en mi hogar. La sartén ecológica es parte insustituible de mi batería de cocina.

Sin ella no podría dar a mi familia los platillos variados e interesantes que hacen de una buena mesa el centro de la reunión familiar.

No es necesario tener una sola debes tenerlas todas, las de crepes, flameado, tortillas, de truchas en fin. ¿Te gusta cocinar? , equípate rodeándote de utensilios ecológicos de buena calidad que te dan la seguridad que en el largo plazo vas a salir ganando con esta inversión.