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Sartenes ecológicas

La sartén es uno de los utensilios más utilizados en la cocina, desde tiempos remotos. Las primeras sartenes fueron de barro cocido, luego hierro y así hasta nuestros días. A pesar del tiempo no ha variado mucho su función más si han variado los elementos con los que se fabrican. Hoy en día con la tendencia hacia la conservación, eficiente y sustentable del ambiente se ha puesto énfasis en el tipo de componentes.

Recomendación rápida de la sartén ecológica más vendida

Top 1
Lagostina Ingenio Natura - Sartén
  • Sartén de 24 cm, mango y tapa se venden por separado
  • Cuerpo de aluminio 100% reciclado, ecológico y respetuoso con el medio ambiente. Revestimiento seguro, gracias a la ausencia de PFOA, cadmio y plomo
  • Base indeformable de acero inoxidable, apta para todo tipo de fuegos, incluida inducción; también para la cocción en el horno hasta 250 °C

Se han llevado a cabo investigaciones sobre las consecuencias tanto en el ambiente como en el ser humano del tipo de material utilizado. Cada elemento tiene sus pros y contras, y se debe realizar un balance para tomar la decisión. La sartén ecológica es aquella que brinda durabilidad en el tiempo y materiales que no generen impacto ambiental ni a la salud del usuario. Esta es una pequeña guía sobre la mejor sartén ecológica que puedas comprar.

Las sartenes ecológicas más nuevas

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Lagostina Ingenio Natura - Sartén
  • Sartén de 24 cm, mango y tapa se venden por separado
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OFERTATop 2
Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos Salvamanteles Safe Verdes, Aptas para Todo Tipo de Cocinas Incluida Inducción, 18-22-26 cm
  • Aluminio fundido de la calidad óptima
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de la calidad óptima tricapa Teflon Classic sin PFOA
Top 3
WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm Aluminio Forjado, inducción, 5 Capas Antiadherente sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas
  • Juego de sartenes antiadherentes wecook ecochef con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia en tu cocina
  • Fabricada en aluminio forjado indeformable, con 5 capas de recubrimiento antiadherente 3 capas quantanium particulas de titanio mas 2 capas tipo piedra libre de pfoa, antiadherente que no liberan gases tóxicos
  • Las sartenes wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 4 mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
Top 4
BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes, aluminio fundido con antiadherente tricapa libre de PFOA, para todo tipo de cocinas incluida inducción y vitrocerámica, aptas para lavavajillas, 18-22-26 cm
  • Incluye: 3 sartenes de 6 mm de espesor (18-22-26 cm) con mango ergonómico Efficient Orange
  • Antiadherente sin PFOA de calidad
  • Aluminio fundido resistente a la deformación con fondo de acero full induction uniforme
Top 5
Lacor - 63624 - Sartén Ferrum Hierro - Ecológica, Compatibilidad con Todo tipo de cocinas (incluidas las de inducción) y horno, Máxima garantía, sin Antiadherente, 24cm
  • Fabricada artesanalmente %100 hierro natural; disfruta de una sartén para toda la vida
  • Son aptas para todo tipo de fuentes de calor, incluida la inducción; especiales para cocciones de alta temperatura
  • Sin antiadherente y de calidad premium: duradera y resistente a arañazos
Top 6
WECOOK Ecogreen Set Juego 3 Sartenes 18-22-26 cm Aluminio, inducción, Antiadherente ecológico sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas, Negro, 18-22-26
  • Juego de sartenes antiadherentes Wecook Ecogreen con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia
  • Fabricada en aluminio prensado indeformable, con recubrimiento antiadherente XYLAN Plus ecológico libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos, no dañan el medio ambiente, ni la salud de las personas
  • Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
Top 7
ZUOFENG Sartén Antiadherente de 24CM, Aluminio Fundido Sartenes para Saltear, para Todo Tipo de Cocinas Incluida Inducción y Vitrocerámica. (Gris, 24_cm)
  • 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
  • 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】:100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
  • 🌹【SE CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】: el material de aleación de aluminio de primera calidad combinado con una base magnetizada permite una rápida transferencia de calor y un uso prolongado, satisfaciendo utensilios de cocina como cocinas de inducción, gas, cerámica, electricidad, halógeno y combustible sólido. (La sartén de 20 cm tiene menos área de inducción, si no está seguro de si su horno de inducción es sensible, se recomienda comprar una sartén de más de 24 cm).
Top 8
Monix Copper - Set de 2 Sartenes Efecto Cobre, 20-24 cm, Aluminio Forjado Antiadherente con Partículas de Titanio, para Todo Tipo de Cocinas Incluso Inducción
  • Fabricadas en aluminio forjado de la gran calidad de 4 mm de espesor este lote de sartenes 20 24 cm con efecto exterior en estilo cobre metalizado distribuye el calor de forma regular
  • Antiadherente tricapa quantanium con partículas de titanio: gran resistencia
  • Mango remachado fabricado en acero inoxidable que asegura ausencia total de movimientos indeseados para una seguridad total que favorece el agarre, asegurándote comodidad y evitando quemaduras
Top 9
MasterClass Sartén Ecológica de Cerámica Antiadherente Sin Productos Químicos Preparada para Placas de Inducción, Pequeña, Aluminio/Hierro, Negro/Azul, 20 cm
  • Una forma más saludable de cocinar: esta sartén de cerámica antiadherente sin productos químicos no expulsa toxinas mientras estás cocinando; beneficioso para ti y para el medio ambiente
  • Menos uso de aceite: fríe, saltea o dora tus ingredientes favoritos sin sentirte culpable; al igual que con todas nuestras sartenes antiadherentes, la superficie de alta calidad deja la comida suelta sin un mayor esfuerzo
  • Diseñada por expertos: esta sartén está hecha de aluminio resistente con una base lisa de hierro, lo que le permite distribuir el calor de tu placa de una forma más efectiva
Top 10
Jata Hogar SEW28 - Sartén Wok ecológica para inducción, diámetro de 28 cm
  • Se puede usar en cocina de gas
  • Se puede usar en cocina de inducción
  • Se puede usar en cocina eléctrica
Top 11
BRA Efficient-Set de 3 sartenes, 20-24-28 cm, aluminio fundido con antiadherente Platinum Plus, NEGRO
  • Este lote contiene tres sartenes de: 20-24-28 cm
  • Aluminio fundido con recubrimiento antiadherente de tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción
Top 12
We Cook Ecogreen Sarten, Aluminio Prensado, Negro, 20 cm
  • Antiadherente ecológico
  • Apta para cocinas de inducción
  • Base de inducción completa
OFERTATop 13
BRA Terra - Set de 3 sartenes, aluminio fundido, aptas para todo tipo de cocinas, incluido inducción y vitrocerámica, aptas para lavavajillas, 18-22-26 cm
  • Fabricada en aluminio fundido de gran calidad, muy resistente a la deformación (5.5 mm de espesor en la base)
  • Sistema ECO+: más respetuoso y eficiente con el medio ambiente, 100% libre de PFOA
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
Top 14
Smile Mineral Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm, Inducción, 3 Capas Antiadherente Piedra sin PFOA PTFE,Libre Cadmio, Aluminio, Mango Profesional, Apta para Todas Las cocinas, Vitrocerámica, Gas
  • 🍳【GRAN CALIDAD ALUMINIO FUNDIDO】Lote de Sartenes de 20cm, 24cm, 28cm Inducción antiadherente fabricadas en aluminio fundido indeformable con un gran acabado y máxima resistencia reforzadadas con particulas minerales agente no cancerígeno.
  • 🍳【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO MINERAL LIBRE PFOA & PTFE】Con 3 capas de recubrimiento antiadherente tipo piedra ecológico libre de PFOA & PTFE, Libre de Cadmio y Niquel antiadherente que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
  • 🍳【DIFUSOR ESPECIAL INDUCCIÓN】La sartén tiene un acabado grueso y fondo difusor especial 100% Induction que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
Top 15
Valira Black - Sartén Premium de 22 cm hecha en España, aluminio fundido con antiadherente reforzado, apta para inducción
  • Ideal para cocción sin grasas por su antiadherente ecológico reforzado muticapa.
  • Aluminio fundido indeformable y duradero.
  • Optima difusión del calor.
OFERTATop 16
Tefal Ingenio Expertise - Set de Sartenes de Aluminio de 24 y 28 cm con Mango Extraíble,Antiadherente con Extra de Titanio, Aptas para Todo Tipo de Cocinas Incluido Inducción
  • Set de Sartenes de 24 y 28 cm de diametro en el borde exterior y 5 cm de alto + mango intercambiable
  • Sartenes de Aluminio para una perfecta y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza
  • Exclusivo sistema de mango extraíble para mayor versatilidad y almacenamiento compacto
Top 17
Wecook Professional Sartén Aluminio Forjado 30 cm, inducción, Antiadherente Ecológico Piedra sin PFOA, Mango Acero, Apta Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas, lavavajillas, Negro/Cobre
  • Excelente sartén de uso rudo de 30 cm de diámetro y una altura de 4 cm
  • Su base es compatible con sistemas de inducción, vitrocerámica o fogón
  • Sartén de aluminio para una óptima y homogénea conducción del calor; exterior antiadherente para una fácil limpieza
OFERTATop 19
WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 18-20-24 cm Aluminio Forjado, inducción, 5 Capas Antiadherente sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas
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  • Fabricada en aluminio forjado indeformable, con 5 capas de recubrimiento antiadherente 3 capas QuanTanium particulas de Titanio mas 2 capas tipo piedra libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos.
  • Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 4mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
Top 20
Carl Victor - Sartén Honda de Hierro Fundido con Mango de Madera, 25 cm, Apta para inducción, Negro
  • Sin químicos, Teflon, PFOA y PTFE libre - ideal para freír saludables
  • Apto para todas las fuentes de calor, incluyendo la inducción
  • Fabricado en Suecia

Funcionalidades de la sartén ecológica

Freír

Evidentemente la funcionalidad básica de una sartén es freír. Con o sin aceite o grasa. Cualquier alimento gana en sabor, textura y apariencia cuando lo freímos. Para resaltar esta funcionalidad de la sartén ecológica tenemos que tomar en cuenta la mejor manera de desechar el aceite sobrante. El aceite no debe ser vertido directamente en el caño.

El aceite sobrante debe disponerse en frascos cerrados. El objetivo de esta práctica ecológica es evitar la contaminación de las aguas. Podemos hacer postres, como la famosa leche frita. Las sartenes ecológicas dan a las comidas fritas un buen sabor y sobre todo la tranquilidad en cuanto a lo saludable. Para los menores y mayores de la familia es lo mejor.

Escalfar o pochar

¿Un uso Mas ecológico todavía? La sartén ecológica Inclusive puede utilizarse con agua para escalfar o pochar la comida. Esto de escalfar o pochar no es más que hervir hasta cocer los alimentos, por cierto es una manera muy sana para alimentar a la familia.

También podemos pochar los alimentos en aceite, lo que le da a la comida un sabor inigualable. Si nuestra sartén es ecológica podemos estar seguros que no vamos a tener residuos de metales pesados u otros componentes perjudiciales en la comida.

Como horno

Hay preparaciones de tortas o ponqués en las que el uso del horno se puede sustituir perfectamente por una sartén ecológica que tenga tapa hermética. Esto disminuye la cantidad de gas que quemamos, ayudando así a reducir el efecto invernadero. Se deben seguir las instrucciones que contiene la receta y listo. Un postre rico para disfrutar en familia.

También se utiliza como horno en preparaciones tradicionales de las comidas. Esta función le da también la opción de llevar a la mesa directamente del fuego, disminuyendo la cantidad de trastes para lavar. Menos gasto de agua, menos gasto de jabón y menos contaminación para el medio ambiente. Es realmente el paraíso para la gente consciente que desea ayudar a disminuir la contaminación y el deterioro del ambiente que nos rodea.

Para sándwiches

Cuando se necesita tostar un rico sándwich la sartén es un buen sustituto, a fuego lento con mantequilla. Terminas en tus manos con una verdadera delicia.

Se puede usar dentro del horno

Cuando una preparación necesite un complemento de cocción se puede meter al horno, siempre hay que leer las instrucciones de cada marca de sartén ecológica para saber si son resistentes a este uso.

Debo tener una sartén ecológica en mi cocina

La sartén ecológica es un producto indispensable para aquellos que quieren generar un cambio que ayude al planeta. Las personas que sufren de alergias o sensibilidad química, deben tener cuidado extra. Debemos estar claros en que ecológico no necesariamente es saludable para la persona.

Cuando hablamos de sartenes ecológicas nos referimos sobre todo a la durabilidad en el tiempo. Lo saludable se refiere a otros temas como por ejemplo a los materiales de los que está compuesta la sartén. Todo aquel que quiera sacar mayor provecho de su inversión debe buscar la mejor sartén ecológica.

¿Porque comprar una sartén ecológica?

El balance costo- durabilidad es el mejor ya que está diseñada para toda la vida.

La sartén ecológica es súper resistente, es un producto del cual no te vas a arrepentir por haberlo adquirido. Hoy en día casi todo lo que compramos dura muy poco esta sartén esta creada realmente para que el tiempo actúe a nuestro favor. Inclusive nos da la posibilidad de heredarlo a nuestros hijos o nietos. Así de resistente y duradera es. Una sartén ecológica no puede faltar en tu hogar.

Ventajas que nos brinda la sartén ecológica

Al ser de materiales muy resistentes, por ejemplo de acero inoxidable, cerámica o titanio una de las mayores ventajas es la durabilidad. Tu sartén ecológica va a pasar de mano en mano por toda tu familia, una vez que ya tú no la uses.

Tus hijos y nietos van a seguir disfrutando de esas comidas en familia disponiendo de tus mismas sartenes. Si hablamos de la sartén de hierro forjado esa es la abuelita de las sartenes, nunca debe faltar en el hogar.

Es pesada, pero los grandes chefs no la han sustituido por ninguna, durabilidad, belleza y sabor salpicado con tradición.

Inconvenientes de sartenes ecológicas

Una sartén ecológica no necesariamente es una sartén saludable. Hoy en día se realizan muchos debates acerca de los componentes que pueden ser nocivos para nuestra salud. Comenzando por el teflón.

Se sabe que al desprenderse este revestimiento deja al descubierto materiales tóxicos que al pasar del tiempo se van acumulando en el organismo. Las personas alérgicas a los químicos son susceptibles a tener reacción por estos compuestos.

Si bien es cierto que estas sartenes ecológicas generan menos residuos, cuando son eliminadas en los basureros su durabilidad se vuelve en contra. Pasaran muchísimos años antes que la naturaleza se encargue de eliminar o disolver estos residuos.

Opiniones acerca de la sartén ecológica

Personalmente me encanta cocinar y la inversión en utensilios duraderos y de buena calidad me parece indispensable en mi hogar. La sartén ecológica es parte insustituible de mi batería de cocina.

Sin ella no podría dar a mi familia los platillos variados e interesantes que hacen de una buena mesa el centro de la reunión familiar.

No es necesario tener una sola debes tenerlas todas, las de crepes, flameado, tortillas, de truchas en fin. ¿Te gusta cocinar? , equípate rodeándote de utensilios ecológicos de buena calidad que te dan la seguridad que en el largo plazo vas a salir ganando con esta inversión.