La sartén es uno de los utensilios más utilizados en la cocina, desde tiempos remotos. Las primeras sartenes fueron de barro cocido, luego hierro y así hasta nuestros días. A pesar del tiempo no ha variado mucho su función más si han variado los elementos con los que se fabrican. Hoy en día con la tendencia hacia la conservación, eficiente y sustentable del ambiente se ha puesto énfasis en el tipo de componentes.
Recomendación rápida de la sartén ecológica más vendida
- Sartén sin antiadherente de Lacor, fabricada artesanalmente 100% hierro natural. Podrás disfrutar de una sartén para toda la vida. Fabricación nacional: Made in Spain.
- Aptas para todo tipo de fuentes de calor, incluida la inducción. Especiales para cocciones de alta temperatura.
- Sin antiadherente y de calidad premium: duradera y resistente a arañazos. Fácil limpieza: No se recomienda lavarla en el lavavajillas.
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Se han llevado a cabo investigaciones sobre las consecuencias tanto en el ambiente como en el ser humano del tipo de material utilizado. Cada elemento tiene sus pros y contras, y se debe realizar un balance para tomar la decisión. La sartén ecológica es aquella que brinda durabilidad en el tiempo y materiales que no generen impacto ambiental ni a la salud del usuario. Esta es una pequeña guía sobre la mejor sartén ecológica que puedas comprar.
Las sartenes ecológicas más nuevas
Las sartenes ecológicas más baratas
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- Juego de sartenes antiadherentes Wecook Ecochef con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia en tu cocina
- Fabricada en aluminio forjado indeformable, con 5 capas de recubrimiento antiadherente 3 capas QuanTanium particulas de Titanio mas 2 capas tipo piedra libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos.
- Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 4mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
- 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
- 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】:100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
- 🌹【SE CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】: el material de aleación de aluminio de primera calidad combinado con una base magnetizada permite una rápida transferencia de calor y un uso prolongado, satisfaciendo utensilios de cocina como cocinas de inducción, gas, cerámica, electricidad, halógeno y combustible sólido. (La sartén de 20 cm tiene menos área de inducción, si no está seguro de si su horno de inducción es sensible, se recomienda comprar una sartén de más de 24 cm).
- Juego de sartenes antiadherentes Wecook Ecogreen con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia
- Fabricada en aluminio prensado indeformable, con recubrimiento antiadherente XYLAN Plus ecológico libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos, no dañan el medio ambiente, ni la salud de las personas
- Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
- Fabricada en acero inoxidable 18/10
- Mango ergonómico fabricado en acero inoxidable fundido
- Natural y ecológica. Libre de materiales tóxicos y pesados
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- Fabricada en aluminio prensado indeformable, con recubrimiento antiadherente XYLAN Plus ecológico libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos, no dañan el medio ambiente, ni la salud de las personas
- Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
- Fabricada en acero inoxidable 18/10 de primera calidad para una durabilidad excepcional y resistencia a la corrosión.
- Recubrimiento antiadherente TRIcapa Quantanium con partículas de titanio, garantizando una superficie de cocción libre de materiales tóxicos y pesados, ideal para una cocina saludable.
- Ecológica y libre de PFOA, esta sartén ofrece un rendimiento antiadherente sin comprometer la seguridad alimentaria ni el medio ambiente.
- Nuestro revestimiento antiadherente de cerámica saludable y fácil de limpiar se obtiene de la arena y garantiza una fácil liberación y una limpieza rápida
- LIBRE DE TOXINAS Nuestro recubrimiento no contiene PFAS, PFOA, plomo ni cadmio, por lo que puede hacer que cada comida sea más saludable
- Los mangos de baquelita de agarre suave están diseñados para mantenerse frescos en la estufa y proporcionar la máxima comodidad
- 💎【Qué derrota tu amor por la cocina】 ¿Es la niebla ahumada? ¿Es la comida que se pega a la sartén al cocinar? ¿O la suciedad que se queda en la sartén y es difícil de limpiar? Sabemos cómo te sientes, por eso te recomendamos el juego de sartenes antiadherentes RIOVARM. Mantén tu entusiasmo y cocina los platos más deliciosos
- 💎【Qué es una buena sartén antiadherente】 El rendimiento antiadherente es la clave. En comparación con otras sartenes antiadherentes normales, el juego antiadherente RIOVARM añade 4 capas de revestimiento antiadherente, lo que significa que las sartenes pueden demostrar mejor su antiadherencia duradera. Menos aceite o mantequilla para cocinar liberará la comida fácilmente. Ideal para cualquier maestro de la cocina
- 💎【Disponible para la mayoría de los fogones】 Fabricadas con un fondo plano magnético, el juego de sartenes puede colocarse uniformemente sobre una fuente de calor. Las sartenes son adecuadas para cocinar en cocina de inducción, gas, cerámica, eléctrica e infrarrojos. (No para horno)
- Revestimiento antiadherente seguro: revestimiento antiadherente seguro, libre de PFOA, plomo o cadmio. Controles más estrictos que los exigidos por la normativa vigente sobre el contacto con alimentos. El rendimiento 100% antiadherente es lo suficientemente estable para un uso duradero
- Excelente transferencia de calor: el diseño de la extensión inferior se calienta rápida y uniformemente, reduce su tiempo de cocción general y ahorra energía, nuestros utensilios de cocina antiadherentes son adecuados para todo tipo de fuegos, incluida la inducción
- Versátil y fácil limpieza: el mango extraíble funciona con todas las sartenes, mueve sin esfuerzo los utensilios de cocina de la bandeja al horno, a la mesa e incluso al refrigerador. Retire el mango, la limpieza y el almacenamiento son muy fáciles. También se aplica a todos los contenedores como pasteles. modelos y cuencos
- Fabricada en acero inoxidable 18/10
- Mango ergonómico fabricado en acero inoxidable fundido
- Fondo termo difusor sándwich
- UNA FORMA MÁS SALUDABLE DE COCINAR: Esta sartén de cerámica antiadherente sin productos químicos no expulsa toxinas mientras estás cocinando; ¡beneficioso para ti y para el medio ambiente!
- MENOS USO DE ACEITE: ¡Fríe, saltea o dora tus ingredientes favoritos sin sentirte culpable! Al igual que con todas nuestras sartenes antiadherentes, la superficie de alta calidad deja la comida suelta sin un mayor esfuerzo
- DISEÑADA POR EXPERTOS: Esta sartén está hecha de aluminio resistente con una base lisa de hierro, lo que le permite distribuir el calor de tu placa de una forma más efectiva
- Hecha con un 70 % de latas recicladas; Lleva el reciclaje a otro nivel con esta sartén ecológica hecha de 37 latas de aluminio reutilizadas y resistentes al paso del tiempo
- Recubrimiento antiadherente, libre de BPA, PFOA, PTFE y cadmio para que puedas cocinar de manera más saludable y sea más fácil de lavar, ya sea a mano o en el lavavajillas
- Superficie de cerámica; La base de aluminio calienta la superficie de cerámica en pocos segundos y almacena el calor, para que puedas cocinar a alta temperatura mientras ahorras energía
- Sartén de 26 cm de diámetro en el borde exterior y 6 cm de alto, 18.5 cm de diámetro en la base
- Sartén de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
- Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con partículas de titanio; compatible con todas las cocinas: inducción, gas, placa eléctrica y vitrocerámica; apto para lavavajillas y horno hasta 175°C
- Fabricadas en aluminio forjado reciclado (certificado) de 4 mm espesor con recubrimiento cerámico que nos permite cocinar de una manera sana con menos energía en los fogones dado que se aprovecha mejor el calor residual; estos materiales, al final de su vida útil, son reciclables
- Antiadherente cerámico libre de PFOA y PTFE lo que la hace ecológica y sostenible
- Gran durabilidad y anti adherencia; diámetro base inducción: 13-16-20 cm
- Sartén fabricada en una sola pieza; muy robusta y duradera gracias a su cuerpo fabricado en aluminio fundido
- Máxima eficiencia y ahorro de energía; cuenta con un fondo difusor full induction para asegurar un rendimiento óptimo en todo tipo de cocinas con un reparto de calor inmejorable
- Con antiadherente tricapa quantanium Recubrimiento de máxima calidad reforzada con partículas a base de titanio
- Las sartenes “Granite Stone” ECO-DE tienen numerosas ventajas que las convierten en ideales para cocinar todo tipo de platos. Una de sus principales características es su gran antiadherencia. Además, son sartenes ecológicas, que no desprenden sustancias tóxicas como el PTFE o el PFOA, lo que las convierte en adecuadas para cocinar los alimentos de forma sana.alimentos en el frigorífico
- Incluyen 2 tapas de polietileno para poder conservar. Además, su mango extraible le permitirá almacenarlas sin problemas en su cocina.
- El revestimiento antiadherente con efecto granito es más que una textura similar a la del granito, ya que realmente transmite las propiedades reales del granito como una dureza extraordinaria, resistencia superior contra la abrasión y contra la corrosión.
- GRAN CALIDAD ALUMINIO PRENSADO: Sartén antiadherente Inducción Wecook Ecogreen fabricada en aluminio prensado con un gran nivel de acabado que proporciona calidad y eficiencia.
- ANTIADHERENTE ECOLÓGICO XYLAN PLUS LIBRE PFOA: Recubrimiento antiadherente XYLAN Plus, ecológico libre de PFOA, antiadherente que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
- INDUCCIÓN: La sartén Wecook tiene un acabado grueso con un espesor de 3 mm y fondo difusor 100% Full Induction que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
- 【GRAN CALIDAD ALUMINIO FORJADO】 Sartén antiadherente Wecook Professional Copper con recubrimiento exterior de silicona en color cobre que ofrece máxima resistencia al calor y las abrasiones, ideal para el uso diario.
- 【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO PIEDRA】 Con 2 capas de recubrimiento antiadherente Ecológico libre de PFOA tipo piedra que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
- 【INDUCCIÓN】 La sartén tiene un acabado de 2,8 mm de espesor y fondo difusor 100% Full Induction que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
- SET COMPUESTO POR: sartén de 20 cm, sartén de 24 cm y espátula con ranura
- SIN TOXINAS: El revestimiento antiadherente cerámico Thermolon de GreenPan no contiene PFAS, por lo que no liberará vapores tóxicos aunque se sobrecaliente accidentalmente
- ANTIADHERENTE CERÁMICO DE BORDE CORTANTE: El revestimiento antiadherente con infusión de diamante ofrece una durabilidad optimizada, un calentamiento equilibrado y una limpieza sin esfuerzo
Funcionalidades de la sartén ecológica
Freír
Evidentemente la funcionalidad básica de una sartén es freír. Con o sin aceite o grasa. Cualquier alimento gana en sabor, textura y apariencia cuando lo freímos. Para resaltar esta funcionalidad de la sartén ecológica tenemos que tomar en cuenta la mejor manera de desechar el aceite sobrante. El aceite no debe ser vertido directamente en el caño.
El aceite sobrante debe disponerse en frascos cerrados. El objetivo de esta práctica ecológica es evitar la contaminación de las aguas. Podemos hacer postres, como la famosa leche frita. Las sartenes ecológicas dan a las comidas fritas un buen sabor y sobre todo la tranquilidad en cuanto a lo saludable. Para los menores y mayores de la familia es lo mejor.
Escalfar o pochar
¿Un uso Mas ecológico todavía? La sartén ecológica Inclusive puede utilizarse con agua para escalfar o pochar la comida. Esto de escalfar o pochar no es más que hervir hasta cocer los alimentos, por cierto es una manera muy sana para alimentar a la familia.
También podemos pochar los alimentos en aceite, lo que le da a la comida un sabor inigualable. Si nuestra sartén es ecológica podemos estar seguros que no vamos a tener residuos de metales pesados u otros componentes perjudiciales en la comida.
Como horno
Hay preparaciones de tortas o ponqués en las que el uso del horno se puede sustituir perfectamente por una sartén ecológica que tenga tapa hermética. Esto disminuye la cantidad de gas que quemamos, ayudando así a reducir el efecto invernadero. Se deben seguir las instrucciones que contiene la receta y listo. Un postre rico para disfrutar en familia.
También se utiliza como horno en preparaciones tradicionales de las comidas. Esta función le da también la opción de llevar a la mesa directamente del fuego, disminuyendo la cantidad de trastes para lavar. Menos gasto de agua, menos gasto de jabón y menos contaminación para el medio ambiente. Es realmente el paraíso para la gente consciente que desea ayudar a disminuir la contaminación y el deterioro del ambiente que nos rodea.
Para sándwiches
Cuando se necesita tostar un rico sándwich la sartén es un buen sustituto, a fuego lento con mantequilla. Terminas en tus manos con una verdadera delicia.
Se puede usar dentro del horno
Cuando una preparación necesite un complemento de cocción se puede meter al horno, siempre hay que leer las instrucciones de cada marca de sartén ecológica para saber si son resistentes a este uso.
Debo tener una sartén ecológica en mi cocina
La sartén ecológica es un producto indispensable para aquellos que quieren generar un cambio que ayude al planeta. Las personas que sufren de alergias o sensibilidad química, deben tener cuidado extra. Debemos estar claros en que ecológico no necesariamente es saludable para la persona.
Cuando hablamos de sartenes ecológicas nos referimos sobre todo a la durabilidad en el tiempo. Lo saludable se refiere a otros temas como por ejemplo a los materiales de los que está compuesta la sartén. Todo aquel que quiera sacar mayor provecho de su inversión debe buscar la mejor sartén ecológica.
¿Porque comprar una sartén ecológica?
El balance costo- durabilidad es el mejor ya que está diseñada para toda la vida.
La sartén ecológica es súper resistente, es un producto del cual no te vas a arrepentir por haberlo adquirido. Hoy en día casi todo lo que compramos dura muy poco esta sartén esta creada realmente para que el tiempo actúe a nuestro favor. Inclusive nos da la posibilidad de heredarlo a nuestros hijos o nietos. Así de resistente y duradera es. Una sartén ecológica no puede faltar en tu hogar.
Ventajas que nos brinda la sartén ecológica
Al ser de materiales muy resistentes, por ejemplo de acero inoxidable, cerámica o titanio una de las mayores ventajas es la durabilidad. Tu sartén ecológica va a pasar de mano en mano por toda tu familia, una vez que ya tú no la uses.
Tus hijos y nietos van a seguir disfrutando de esas comidas en familia disponiendo de tus mismas sartenes. Si hablamos de la sartén de hierro forjado esa es la abuelita de las sartenes, nunca debe faltar en el hogar.
Es pesada, pero los grandes chefs no la han sustituido por ninguna, durabilidad, belleza y sabor salpicado con tradición.
Inconvenientes de sartenes ecológicas
Una sartén ecológica no necesariamente es una sartén saludable. Hoy en día se realizan muchos debates acerca de los componentes que pueden ser nocivos para nuestra salud. Comenzando por el teflón.
Se sabe que al desprenderse este revestimiento deja al descubierto materiales tóxicos que al pasar del tiempo se van acumulando en el organismo. Las personas alérgicas a los químicos son susceptibles a tener reacción por estos compuestos.
Si bien es cierto que estas sartenes ecológicas generan menos residuos, cuando son eliminadas en los basureros su durabilidad se vuelve en contra. Pasaran muchísimos años antes que la naturaleza se encargue de eliminar o disolver estos residuos.
Opiniones acerca de la sartén ecológica
Personalmente me encanta cocinar y la inversión en utensilios duraderos y de buena calidad me parece indispensable en mi hogar. La sartén ecológica es parte insustituible de mi batería de cocina.
Sin ella no podría dar a mi familia los platillos variados e interesantes que hacen de una buena mesa el centro de la reunión familiar.
No es necesario tener una sola debes tenerlas todas, las de crepes, flameado, tortillas, de truchas en fin. ¿Te gusta cocinar? , equípate rodeándote de utensilios ecológicos de buena calidad que te dan la seguridad que en el largo plazo vas a salir ganando con esta inversión.