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Sartenes ecológicas

La sartén es uno de los utensilios más utilizados en la cocina, desde tiempos remotos. Las primeras sartenes fueron de barro cocido, luego hierro y así hasta nuestros días. A pesar del tiempo no ha variado mucho su función más si han variado los elementos con los que se fabrican. Hoy en día con la tendencia hacia la conservación, eficiente y sustentable del ambiente se ha puesto énfasis en el tipo de componentes.

Recomendación rápida de la sartén ecológica más vendida

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WECOOK Ecogreen Set Juego 3 Sartenes 18-22-26 cm Aluminio, inducción, Antiadherente ecológico sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas, Negro, 18-22-26
  • Juego de sartenes antiadherentes Wecook Ecogreen con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia
  • Fabricada en aluminio prensado indeformable, con recubrimiento antiadherente XYLAN Plus ecológico libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos, no dañan el medio ambiente, ni la salud de las personas
  • Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía

Se han llevado a cabo investigaciones sobre las consecuencias tanto en el ambiente como en el ser humano del tipo de material utilizado. Cada elemento tiene sus pros y contras, y se debe realizar un balance para tomar la decisión. La sartén ecológica es aquella que brinda durabilidad en el tiempo y materiales que no generen impacto ambiental ni a la salud del usuario. Esta es una pequeña guía sobre la mejor sartén ecológica que puedas comprar.

Las sartenes ecológicas más nuevas

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WECOOK Ecogreen Set Juego 3 Sartenes 18-22-26 cm Aluminio, inducción, Antiadherente ecológico sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas, Negro, 18-22-26
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OFERTATop 2
Lacor - 63624 - Sartén Ferrum Hierro - Ecológica, Compatibilidad con Todo tipo de cocinas (incluidas las de inducción) y horno, Máxima garantía, sin Antiadherente, 24cm
  • Fabricada artesanalmente %100 hierro natural; disfruta de una sartén para toda la vida
  • Son aptas para todo tipo de fuentes de calor, incluida la inducción; especiales para cocciones de alta temperatura
  • Sin antiadherente y de calidad premium: duradera y resistente a arañazos
OFERTATop 3
Tefal Unlimited On - Juego de 3 Sartenes: 3 Sartenes de 20/24/28 cm con revestimiento muy resistente, Thermo-Signal, Thermo-Fusion, forma profunda, todo tipo de cocinas, apto para horno, sin PFOA
  • Juego 3 de sartenes de 20-24 y 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura muy reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
  • Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura ideal para empezar a cocinar y garantiza una textura, un color y un sabor perfectos, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
  • Thermo-Fusion+ garantiza un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y perfecta gracias a su amplia superficie y su gruesa base
OFERTATop 4
BRA Efficient Orange - Set de 3 sartenes, aluminio fundido con antiadherente tricapa libre de PFOA, para todo tipo de cocinas, inducción y vitrocerámica,lavavajillas, 18-22-26 cm [Amazon Exclusive]
  • Incluye: 3 sartenes de 6 mm de espesor (18-22-26 cm) con mango ergonómico Efficient Orange
  • Antiadherente sin PFOA de calidad
  • Aluminio fundido resistente a la deformación con fondo de acero full induction uniforme
Top 5
WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 20-24-28 cm Aluminio Forjado, inducción, 5 Capas Antiadherente sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas
  • Juego de sartenes antiadherentes wecook ecochef con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia en tu cocina
  • Fabricada en aluminio forjado indeformable, con 5 capas de recubrimiento antiadherente 3 capas quantanium particulas de titanio mas 2 capas tipo piedra libre de pfoa, antiadherente que no liberan gases tóxicos
  • Las sartenes wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 4 mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
OFERTATop 6
Bra Prior - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido Antiadherente, Incluye dos Salvamanteles Safe Verdes, Aptas para Todo Tipo de Cocinas Incluida Inducción, 18-22-26 cm
  • Aluminio fundido de la calidad óptima
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
Top 7
ZUOFENG Sartén Antiadherente de 24CM, Aluminio Fundido Sartenes para Saltear, para Todo Tipo de Cocinas Incluida Inducción y Vitrocerámica. (Gris, 24_cm)
  • 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
  • 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】:100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
  • 🌹【SE CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】: el material de aleación de aluminio de primera calidad combinado con una base magnetizada permite una rápida transferencia de calor y un uso prolongado, satisfaciendo utensilios de cocina como cocinas de inducción, gas, cerámica, electricidad, halógeno y combustible sólido. (La sartén de 20 cm tiene menos área de inducción, si no está seguro de si su horno de inducción es sensible, se recomienda comprar una sartén de más de 24 cm).
Top 8
MasterClass Sartén Ecológica de Cerámica Antiadherente Sin Productos Químicos Preparada para Placas de Inducción, Pequeña, Aluminio/Hierro, Negro/Azul, 20 cm
  • Una forma más saludable de cocinar: esta sartén de cerámica antiadherente sin productos químicos no expulsa toxinas mientras estás cocinando; beneficioso para ti y para el medio ambiente
  • Menos uso de aceite: fríe, saltea o dora tus ingredientes favoritos sin sentirte culpable; al igual que con todas nuestras sartenes antiadherentes, la superficie de alta calidad deja la comida suelta sin un mayor esfuerzo
  • Diseñada por expertos: esta sartén está hecha de aluminio resistente con una base lisa de hierro, lo que le permite distribuir el calor de tu placa de una forma más efectiva
OFERTATop 9
Monix Copper - Set de 2 Sartenes Efecto Cobre, 20-24 cm, Aluminio Forjado Antiadherente con Partículas de Titanio, para Todo Tipo de Cocinas Incluso Inducción
  • Fabricadas en aluminio forjado de la gran calidad de 4 mm de espesor este lote de sartenes 20 24 cm con efecto exterior en estilo cobre metalizado distribuye el calor de forma regular
  • Antiadherente tricapa quantanium con partículas de titanio: gran resistencia
  • Mango remachado fabricado en acero inoxidable que asegura ausencia total de movimientos indeseados para una seguridad total que favorece el agarre, asegurándote comodidad y evitando quemaduras
OFERTATop 10
Lacor 27820 Titanium Pro, Sartén Antiadherente, Difusor Full Induction, Base de Titanio, Mango Soft, Ecológica y Libre de PFOA, Aluminio, 20 cm, Negro
  • Sartén fabricada en una sola pieza; muy robusta y duradera gracias a su cuerpo fabricado en aluminio fundido
  • Máxima eficiencia y ahorro de energía; cuenta con un fondo difusor full induction para asegurar un rendimiento óptimo en todo tipo de cocinas con un reparto de calor inmejorable
  • Con antiadherente tricapa quantanium Recubrimiento de máxima calidad reforzada con partículas a base de titanio
OFERTATop 11
BRA Terra - Set de 3 sartenes, aluminio fundido, aptas para todo tipo de cocinas, incluido inducción y vitrocerámica, aptas para lavavajillas, 18-22-26 cm [Amazon Exclusive]
  • Fabricada en aluminio fundido de gran calidad, muy resistente a la deformación (5.5 mm de espesor en la base)
  • Sistema ECO+: más respetuoso y eficiente con el medio ambiente, 100% libre de PFOA
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
Top 12
Tefal Daily Cook - Juego de 3 sartenes: Sartenes de 20, 24 y 26 cm de acero inoxidable, sartenes antiadherentes, tecnología Thermospot, cocción uniforme, todo tipo cocinas, sin PFOA, color negro
  • Juego de 3 sartenes Tefal de 20 24 y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 5, 5 cm de alto
  • Sartenes de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una óptima retención del calor para obtener resultados tiernos y sabrosos. Reforzada a prueba de impactos
  • Sartenes antiadherentes con revestimiento interior antiadherente Titanium extra: cocina con menos grasas y fácil limpieza con extra resistencia gracias a las inserciones del mineral titanio
Top 13
Smile Mineral Set Juego 3 Sartenes Ecológicas 20-24-28 cm, Inducción, 3 Capas Antiadherente Piedra sin PFOA PTFE, Libre Cadmio, Aluminio, Mango Profesional, Apta Todas Cocinas, Vitrocerámica, Gas
  • Gran calidad aluminio fundido: lote de sartenes de 20cm, 24cm, 28cm inducción antiadherente fabricadas en aluminio fundido indeformable con un gran acabado y máxima resistencia reforzadadas con particulas minerales agente no cancerígeno.
  • Antiadherente ecológico mineral libre pfoa & ptfe: con 3 capas de recubrimiento antiadherente tipo piedra ecológico libre de pfoa & ptfe, libre de cadmio y niquel antiadherente que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
  • Difusor especial inducción: la sartén tiene un acabado grueso y fondo difusor especial 100% induction que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
OFERTATop 14
ilimiti 24CM Sartén de Piedra 24cm, sarten Piedra Antiadherente 9.5INCH sarten Antiadherente, Mango ergonómico, Apto para Inducción y Lavavajillas (φ 24CM)
  • APTO PARA TODOS TIPOS DE COCINAS: La sartén antiadherente se puede utilizar para cocinar en todo tipo de cocinas. Compatible con la cocina de gas, eléctrica, vidroceramica y placas halógenas o de inducción.
  • RECUBRIMIENTO NO TÓXICO DE 4 CAPAS: sartenes antiadherentes hecha de metal de aluminio de grado premium 99.5% y recubierta con 4 capas antiadherentes.
  • VERSÁTIL Y FÁCIL DE LIMPIAR: Nuestra sartén de inducción es 100% sin PFOA. Use la sartén antiadherente como sartén para hacer crepes, freír beicon, saltear verduras, guisados de carne y mucho más.
OFERTATop 15
WECOOK EcoChef Titanio Set Juego 3 Sartenes 18-20-24 cm Aluminio Forjado, inducción, 5 Capas Antiadherente sin PFOA, Limpieza lavavajillas Apta para Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas
  • Juego de sartenes antiadherentes Wecook Ecochef con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia en tu cocina
  • Fabricada en aluminio forjado indeformable, con 5 capas de recubrimiento antiadherente 3 capas QuanTanium particulas de Titanio mas 2 capas tipo piedra libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos.
  • Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 4mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
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Lacor 45428 Foodie, Sartén Sin Antiadherente, Compatible con Todo Tipo de Cocina, Ecológica, Fondo Termo Difusor, Acero Inoxidable, 28 cm, Gris, 18/10
  • Fabricada en acero inoxidable 18/10
  • Mango ergonómico fabricado en acero inoxidable fundido
  • Natural y ecológica. Libre de materiales tóxicos y pesados
Top 17
WECOOK! Ecogreen Sartén Aluminio 20 cm, inducción, Antiadherente ecológico sin PFOA, 3mm espesor, Apta todas las cocinas, vitroceramica, gas, lavavajillas
  • 【GRAN CALIDAD ALUMINIO PRENSADO】Sartén antiadherente Inducción Wecook Ecogreen fabricada en aluminio prensado indeformable con un gran nivel de acabado que proporciona calidad y eficiencia.
  • 【ANTIADHERENTE XYLAN PLUS LIBRE PFOA】Recubrimiento antiadherente XYLAN Plus, ecológico libre de PFOA, antiadherente que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
  • 【INDUCCIÓN】La sartén Wecook tiene un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% full induction que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
Top 18
Wecook Ecogreen Sartén Aluminio 18 cm, inducción, Antiadherente ecológico sin PFOA, 3mm Espesor, Apta Todas Las cocinas, vitroceramica, Gas, lavavajillas, Prensado, Negro
  • 【GRAN CALIDAD ALUMINIO PRENSADO】Sartén antiadherente Inducción Wecook Ecogreen fabricada en aluminio prensado indeformable con un gran nivel de acabado que proporciona calidad y eficiencia.
  • 【ANTIADHERENTE XYLAN PLUS LIBRE PFOA】Recubrimiento antiadherente XYLAN Plus, ecológico libre de PFOA, antiadherente que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
  • 【INDUCCIÓN】La sartén Wecook tiene un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% full induction que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
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ECODE Set de 3 Piezas de sartenes con revestimineto cerámico y Granito con Mango Extraible Granite Stone (2 sartenes, 1 cazo y 2 Tapas) Apto para inducción y vitro
  • Las sartenes “Granite Stone” ECO-DE tienen numerosas ventajas que las convierten en ideales para cocinar todo tipo de platos. Una de sus principales características es su gran antiadherencia. Además, son sartenes ecológicas, que no desprenden sustancias tóxicas como el PTFE o el PFOA, lo que las convierte en adecuadas para cocinar los alimentos de forma sana.alimentos en el frigorífico
  • Las sartenes “Granite Stone” ECO-DE, incluyen 2 tapas de polietileno para poder conservar. Además, su mango extraible le permitirá almacenarlas sin problemas en su cocina.
  • El revestimiento antiadherente con efecto granito es más que una textura similar a la del granito, ya que realmente transmite las propiedades reales del granito como una dureza extraordinaria, resistencia superior contra la abrasión y contra la corrosión.
OFERTATop 20
Lacor 26818 Java Antiadherente, Sartén de Aluminio Forjado, Apta para Todas Las Cocinas, Difusor Full Induction, Ecológica y Libre de PFOA, 18cm, Negro
  • Sartén fabricada en aluminio forjado de máxima calidad
  • Máxima eficiencia y ahorro de energía; cuenta con un fondo difusor full induction para asegurar un rendimiento óptimo en todo tipo de cocinas con un reparto de calor inmejorable
  • Recubrimiento antiadherente (interior y exterior) de máxima calidad, reforzado a base de partículas de piedra

Funcionalidades de la sartén ecológica

Freír

Evidentemente la funcionalidad básica de una sartén es freír. Con o sin aceite o grasa. Cualquier alimento gana en sabor, textura y apariencia cuando lo freímos. Para resaltar esta funcionalidad de la sartén ecológica tenemos que tomar en cuenta la mejor manera de desechar el aceite sobrante. El aceite no debe ser vertido directamente en el caño.

El aceite sobrante debe disponerse en frascos cerrados. El objetivo de esta práctica ecológica es evitar la contaminación de las aguas. Podemos hacer postres, como la famosa leche frita. Las sartenes ecológicas dan a las comidas fritas un buen sabor y sobre todo la tranquilidad en cuanto a lo saludable. Para los menores y mayores de la familia es lo mejor.

Escalfar o pochar

¿Un uso Mas ecológico todavía? La sartén ecológica Inclusive puede utilizarse con agua para escalfar o pochar la comida. Esto de escalfar o pochar no es más que hervir hasta cocer los alimentos, por cierto es una manera muy sana para alimentar a la familia.

También podemos pochar los alimentos en aceite, lo que le da a la comida un sabor inigualable. Si nuestra sartén es ecológica podemos estar seguros que no vamos a tener residuos de metales pesados u otros componentes perjudiciales en la comida.

Como horno

Hay preparaciones de tortas o ponqués en las que el uso del horno se puede sustituir perfectamente por una sartén ecológica que tenga tapa hermética. Esto disminuye la cantidad de gas que quemamos, ayudando así a reducir el efecto invernadero. Se deben seguir las instrucciones que contiene la receta y listo. Un postre rico para disfrutar en familia.

También se utiliza como horno en preparaciones tradicionales de las comidas. Esta función le da también la opción de llevar a la mesa directamente del fuego, disminuyendo la cantidad de trastes para lavar. Menos gasto de agua, menos gasto de jabón y menos contaminación para el medio ambiente. Es realmente el paraíso para la gente consciente que desea ayudar a disminuir la contaminación y el deterioro del ambiente que nos rodea.

Para sándwiches

Cuando se necesita tostar un rico sándwich la sartén es un buen sustituto, a fuego lento con mantequilla. Terminas en tus manos con una verdadera delicia.

Se puede usar dentro del horno

Cuando una preparación necesite un complemento de cocción se puede meter al horno, siempre hay que leer las instrucciones de cada marca de sartén ecológica para saber si son resistentes a este uso.

Debo tener una sartén ecológica en mi cocina

La sartén ecológica es un producto indispensable para aquellos que quieren generar un cambio que ayude al planeta. Las personas que sufren de alergias o sensibilidad química, deben tener cuidado extra. Debemos estar claros en que ecológico no necesariamente es saludable para la persona.

Cuando hablamos de sartenes ecológicas nos referimos sobre todo a la durabilidad en el tiempo. Lo saludable se refiere a otros temas como por ejemplo a los materiales de los que está compuesta la sartén. Todo aquel que quiera sacar mayor provecho de su inversión debe buscar la mejor sartén ecológica.

¿Porque comprar una sartén ecológica?

El balance costo- durabilidad es el mejor ya que está diseñada para toda la vida.

La sartén ecológica es súper resistente, es un producto del cual no te vas a arrepentir por haberlo adquirido. Hoy en día casi todo lo que compramos dura muy poco esta sartén esta creada realmente para que el tiempo actúe a nuestro favor. Inclusive nos da la posibilidad de heredarlo a nuestros hijos o nietos. Así de resistente y duradera es. Una sartén ecológica no puede faltar en tu hogar.

Ventajas que nos brinda la sartén ecológica

Al ser de materiales muy resistentes, por ejemplo de acero inoxidable, cerámica o titanio una de las mayores ventajas es la durabilidad. Tu sartén ecológica va a pasar de mano en mano por toda tu familia, una vez que ya tú no la uses.

Tus hijos y nietos van a seguir disfrutando de esas comidas en familia disponiendo de tus mismas sartenes. Si hablamos de la sartén de hierro forjado esa es la abuelita de las sartenes, nunca debe faltar en el hogar.

Es pesada, pero los grandes chefs no la han sustituido por ninguna, durabilidad, belleza y sabor salpicado con tradición.

Inconvenientes de sartenes ecológicas

Una sartén ecológica no necesariamente es una sartén saludable. Hoy en día se realizan muchos debates acerca de los componentes que pueden ser nocivos para nuestra salud. Comenzando por el teflón.

Se sabe que al desprenderse este revestimiento deja al descubierto materiales tóxicos que al pasar del tiempo se van acumulando en el organismo. Las personas alérgicas a los químicos son susceptibles a tener reacción por estos compuestos.

Si bien es cierto que estas sartenes ecológicas generan menos residuos, cuando son eliminadas en los basureros su durabilidad se vuelve en contra. Pasaran muchísimos años antes que la naturaleza se encargue de eliminar o disolver estos residuos.

Opiniones acerca de la sartén ecológica

Personalmente me encanta cocinar y la inversión en utensilios duraderos y de buena calidad me parece indispensable en mi hogar. La sartén ecológica es parte insustituible de mi batería de cocina.

Sin ella no podría dar a mi familia los platillos variados e interesantes que hacen de una buena mesa el centro de la reunión familiar.

No es necesario tener una sola debes tenerlas todas, las de crepes, flameado, tortillas, de truchas en fin. ¿Te gusta cocinar? , equípate rodeándote de utensilios ecológicos de buena calidad que te dan la seguridad que en el largo plazo vas a salir ganando con esta inversión.