La sartén es uno de los utensilios más utilizados en la cocina, desde tiempos remotos. Las primeras sartenes fueron de barro cocido, luego hierro y así hasta nuestros días. A pesar del tiempo no ha variado mucho su función más si han variado los elementos con los que se fabrican. Hoy en día con la tendencia hacia la conservación, eficiente y sustentable del ambiente se ha puesto énfasis en el tipo de componentes.
Recomendación rápida de la sartén ecológica más vendida
- Juego de sartenes antiadherentes Wecook Ecogreen con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia
- Fabricada en aluminio prensado indeformable, con recubrimiento antiadherente XYLAN Plus ecológico libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos, no dañan el medio ambiente, ni la salud de las personas
- Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
Índice de contenidos
Se han llevado a cabo investigaciones sobre las consecuencias tanto en el ambiente como en el ser humano del tipo de material utilizado. Cada elemento tiene sus pros y contras, y se debe realizar un balance para tomar la decisión. La sartén ecológica es aquella que brinda durabilidad en el tiempo y materiales que no generen impacto ambiental ni a la salud del usuario. Esta es una pequeña guía sobre la mejor sartén ecológica que puedas comprar.
Las sartenes ecológicas más nuevas
Las sartenes ecológicas más baratas
- Juego de sartenes antiadherentes Wecook Ecogreen con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia
- Fabricada en aluminio prensado indeformable, con recubrimiento antiadherente XYLAN Plus ecológico libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos, no dañan el medio ambiente, ni la salud de las personas
- Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
- Sartén sin antiadherente de Lacor, fabricada artesanalmente 100% hierro natural. Podrás disfrutar de una sartén para toda la vida. Fabricación nacional: Made in Spain.
- Aptas para todo tipo de fuentes de calor, incluida la inducción. Especiales para cocciones de alta temperatura.
- Sin antiadherente y de calidad premium: duradera y resistente a arañazos. Fácil limpieza: No se recomienda lavarla en el lavavajillas.
![BRA Efficient Orange - Set de 3 Sartenes, Aluminio Fundido con Antiadherente Tricapa libre de PFOA, Inducción y vitrocerámica, Lavavajillas, 18-22-26 cm [Amazon Exclusive]](https://m.media-amazon.com/images/I/41SrnEvDa9L._SL160_.jpg)
- Incluye: 3 sartenes de 6 mm de espesor (18-22-26 cm) con mango ergonómico Efficient Orange
- Antiadherente sin PFOA de calidad
- Aluminio fundido resistente a la deformación con fondo de acero full inducción uniforme
- MATERIAL DE GRANITO ANTIADHERENTE: Esta sartén de 28 cm con revestimiento antiadherente es perfecta para cocinar sin preocupaciones en tu cocina. Con su revestimiento antiadherente de alta calidad, libre de PTFE y PFOA, disfrutarás de una experiencia culinaria sin que los alimentos se peguen o dejen residuos pegajosos. La sartén antiadherente de 28 cm te permite preparar deliciosos platos sin necesidad de usar aceite en exceso.
- VERSÁTIL PARA TODOS LOS TIPOS DE COCINAS Nuestra versátil sartén para freír de 28 cm es la elección perfecta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. Ya sea que estés buscando una sartén wok apta para inducción o una sartén para tu superficie de cocción de inducción, nuestra sartén es la solución ideal. Gracias a su construcción especial, es adecuada tanto para cocinas de inducción como para otros tipos de cocinas, como las de gas o eléctricas.
- ESPACIOSA Y VERSÁTIL La sartén grande con un diámetro de 28 cm no solo ofrece suficiente espacio para diversas necesidades de cocina, sino que también tiene una impresionante capacidad de 4,3 litros. Esta capacidad la convierte en la elección ideal cuando deseas preparar porciones más grandes. Ya sea que estés buscando una sartén con revestimiento para cocinas de inducción u otros tipos de cocinas, esta sartén con tapa de 28 cm encaja perfectamente.
- Juego de sartenes antiadherentes wecook ecochef con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia en tu cocina
- Fabricada en aluminio forjado indeformable, con 5 capas de recubrimiento antiadherente 3 capas quantanium particulas de titanio mas 2 capas tipo piedra libre de pfoa, antiadherente que no liberan gases tóxicos
- Las sartenes wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 4 mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
- PACK EXCLUSIVO: El set de sartenes de ALZA es un pack exclusivo compuesto por 3 sartenes + cestillo de 24 cm ,para freír, fabricado íntegramente en varilla de acero para utilizar la sartén como freidora + pinza de emplatado para mayor comodidad al momento de servir los alimentos.
- MATERIALES RESISTENTES: La sartén está diseñada íntegramente en acero inoxidable de gran calidad siendo ecológica y libre de materiales tóxicos y pesados, poseen un acabado interior REFLEX lo que produce menos porosidad, proporcionando mayor efecto No Adherente.
- COCINA SALUDABLE: Este tipo de sartenes de la marca ALZA se utilizan para preparar comidas nutritivas de manera práctica y segura, lo que promueve una alimentación más equilibrada. Para poder usarlas con más facilidad, se debe curar la pieza, lo ideal es añadir un poco de cualquier aceite vegetal y ponerlo a fuego fuerte hasta que comience a ver humo saliendo de la sartén, posteriormente dejar enfriar de manera natural la pieza.
- 👩🍳[CAROTE Batería de Cocina 14 Piezas Incluye] : 24cm sartenes antiadherentes+20/24(2,3/4L) ollas cocina con Tapa+18cm(1,7) cacerola y Sartén 28cm(4,3L) con Tapa+Espátula+Cuchara+Pinza Cocina+2xProtège -El juego de ollas y sartenes antiadherentes, CAROTE satisface todas sus necesidades para cocinar todos los días
- 👩🍳[Granito blanco ecológico]: Un material de granito antiadherente más duro y de nivel superior con un rendimiento ultra antiadherente 10x, aprobado por SGS y EUROFIN, libre de PFOS / PFOA, los CAROTE Batería de Cocina garantizan que su cocina diaria sea siempre más segura y saludable
- 👩🍳[Fácil de limpiar]: Simplemente límpielo con una toalla de papel o enjuáguelo con agua, menos emisiones de CO2 y menos agua desperdiciada. Recomiende lavar a mano los batería de cocina, ya que es muy fácil de limpiar
- ANTIADHERENTE CERÁMICO SANO: El revestimiento antiadherente cerámico sano y fácil de limpiar se deriva de la arena y proporciona una liberación sin esfuerzo con una limpieza rápida
- LIBRE DE TOXINAS: El recubrimiento está libre de PFAS, PFOA, plomo y cadmio para que puedas hacer cada comida más saludable
- MANGOS STAY-COOL: Los mangos de baquelita Soft Grip están diseñados para mantenerse fríos en los fogones y ofrecer comodidad
- Acero al carbono en su mejor momento: sin PFOA, sin PTFE y sin productos químicos.
- Una capa antiadherente 100% natural saludable se crea por condimento. Cuanto más negro se pone la sartén, mejor funcionarán las propiedades antiadherentes.
- Freír a alta temperatura para asar carnes. Esta sartén se puede utilizar en tu barbacoa.
- UNA FORMA MÁS SALUDABLE DE COCINAR: Esta sartén de cerámica antiadherente sin productos químicos no expulsa toxinas mientras estás cocinando; ¡beneficioso para ti y para el medio ambiente!
- MENOS USO DE ACEITE: ¡Fríe, saltea o dora tus ingredientes favoritos sin sentirte culpable! Al igual que con todas nuestras sartenes antiadherentes, la superficie de alta calidad deja la comida suelta sin un mayor esfuerzo
- DISEÑADA POR EXPERTOS: Esta sartén está hecha de aluminio resistente con una base lisa de hierro, lo que le permite distribuir el calor de tu placa de una forma más efectiva
![BRA Efficient-Set de 3 sartenes, 20-24-28 cm, aluminio fundido con antiadherente Platinum Plus, NEGRO [Amazon Exclusive]](https://m.media-amazon.com/images/I/31RuIR9kTmL._SL160_.jpg)
- Este lote contiene tres sartenes de: 20-24-28 cm
- Aluminio fundido con recubrimiento antiadherente de tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA
- Apta para todo tipo de cocinas, incluida inducción
- Contenido: Juego de 3 sartenes de acero inoxidable con recubrimiento antiadherente; 20 cm, 24 cm, 28 cm (altura 5 cm) - ideal para placas de cocina conØ 14,5 / 18 / 22 cm - Número de artículo: 0733706299
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10. Revestimiento antiadherente multicapa Permadur, libre de PFOA.
- Resultados rápidos, homogéneos y saludables. Las sartenes Devil sconideales para cocinar con muy poca grasa y son fáciles de limpiar.
- Juego de sartenes antiadherentes inducción Wecook Khalma con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia
- Fabricada en aluminio forjado indeformable, con recubrimiento antiadherente Piedra ecológico libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos, no dañan el medio ambiente, ni la salud de las personas
- Las sartenes Wecook tienen un acabado con un espesor de 2,5mm y fondo difusor de inducción que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
- 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
- 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】:100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
- 🌹【SE CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】: el material de aleación de aluminio de primera calidad combinado con una base magnetizada permite una rápida transferencia de calor y un uso prolongado, satisfaciendo utensilios de cocina como cocinas de inducción, gas, cerámica, electricidad, halógeno y combustible sólido. (La sartén de 20 cm tiene menos área de inducción, si no está seguro de si su horno de inducción es sensible, se recomienda comprar una sartén de más de 24 cm).
- Fabricada en acero inoxidable 18/10
- Mango ergonómico fabricado en acero inoxidable fundido
- Fondo termo difusor sándwich
- 【GRAN CALIDAD ALUMINIO FORJADO】Sartén honda de gran calidad con Ø 32 cm, fabricada en aluminio forjado. Sus 3 mm de espesor proporcionan al producto una mayor dureza, resistencia al uso y distribución del calor eficiente.
- 【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO LIBRE PFOA】El antiadherente interior y exterior tipo piedra es muy duradero, resistente a las abrasiones y cambios de temperatura y facilita su limpieza. Antiadherente ecológico fabricado sin PFOA libre de metales pesados.
- 【INDUCCIÓN】El fondo difusor con base de inducción lisa y completa "Full Induction" permite una rápida y homogénea distribución del calor por toda la superficie por lo que necesita menos de energía para cocinar los alimentos.
- Fabricada en acero inoxidable 18/10
- Mango ergonómico fabricado en acero inoxidable fundido
- Fondo termo difusor sándwich
- 【GRAN CALIDAD ALUMINIO PRENSADO】 Sartén antiadherente Inducción Wecook Ecogreen fabricada en aluminio prensado con un gran nivel de acabado que proporciona calidad y eficiencia.
- 【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO XYLAN PLUS LIBRE PFOA】 Recubrimiento antiadherente XYLAN Plus, ecológico libre de PFOA, antiadherente que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
- 【INDUCCIÓN】 La sartén Wecook tiene un acabado grueso con un espesor de 3 mm y fondo difusor 100% Full Induction que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
- 【ALUMINIO FORJADO】Set compuesto por 3 sartenes de alta gama fabricadas en aluminio forjado con pared gruesa indeformable, antiadherente con un gran nivel de acabado y mangos desmontables. Incluye 2 tapas herméticas de plástico.
- 【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO MÁRMOL】El revestimiento antiadherente mármol de 3 capas es increíblemente resistente y duradero. Con una nueva tecnología creamos revestimientos eco-friendly, saludables y completamente seguros 100% libres de PFOA, plomo y cadmio.
- 【INDUCCIÓN】Las sartenes tienen un acabado grueso y fondo difusor Turbo Inducción que proporciona una transmisión del calor homogénea y un 35% más rápida, disminuyendo los tiempos de cocción y consiguiendo un ahorro de energía.
- Fabricada en acero inoxidable 18/10
- Mango ergonómico fabricado en acero inoxidable fundido
- Natural y ecológica. Libre de materiales tóxicos y pesados
Funcionalidades de la sartén ecológica
Freír
Evidentemente la funcionalidad básica de una sartén es freír. Con o sin aceite o grasa. Cualquier alimento gana en sabor, textura y apariencia cuando lo freímos. Para resaltar esta funcionalidad de la sartén ecológica tenemos que tomar en cuenta la mejor manera de desechar el aceite sobrante. El aceite no debe ser vertido directamente en el caño.
El aceite sobrante debe disponerse en frascos cerrados. El objetivo de esta práctica ecológica es evitar la contaminación de las aguas. Podemos hacer postres, como la famosa leche frita. Las sartenes ecológicas dan a las comidas fritas un buen sabor y sobre todo la tranquilidad en cuanto a lo saludable. Para los menores y mayores de la familia es lo mejor.
Escalfar o pochar
¿Un uso Mas ecológico todavía? La sartén ecológica Inclusive puede utilizarse con agua para escalfar o pochar la comida. Esto de escalfar o pochar no es más que hervir hasta cocer los alimentos, por cierto es una manera muy sana para alimentar a la familia.
También podemos pochar los alimentos en aceite, lo que le da a la comida un sabor inigualable. Si nuestra sartén es ecológica podemos estar seguros que no vamos a tener residuos de metales pesados u otros componentes perjudiciales en la comida.
Como horno
Hay preparaciones de tortas o ponqués en las que el uso del horno se puede sustituir perfectamente por una sartén ecológica que tenga tapa hermética. Esto disminuye la cantidad de gas que quemamos, ayudando así a reducir el efecto invernadero. Se deben seguir las instrucciones que contiene la receta y listo. Un postre rico para disfrutar en familia.
También se utiliza como horno en preparaciones tradicionales de las comidas. Esta función le da también la opción de llevar a la mesa directamente del fuego, disminuyendo la cantidad de trastes para lavar. Menos gasto de agua, menos gasto de jabón y menos contaminación para el medio ambiente. Es realmente el paraíso para la gente consciente que desea ayudar a disminuir la contaminación y el deterioro del ambiente que nos rodea.
Para sándwiches
Cuando se necesita tostar un rico sándwich la sartén es un buen sustituto, a fuego lento con mantequilla. Terminas en tus manos con una verdadera delicia.
Se puede usar dentro del horno
Cuando una preparación necesite un complemento de cocción se puede meter al horno, siempre hay que leer las instrucciones de cada marca de sartén ecológica para saber si son resistentes a este uso.
Debo tener una sartén ecológica en mi cocina
La sartén ecológica es un producto indispensable para aquellos que quieren generar un cambio que ayude al planeta. Las personas que sufren de alergias o sensibilidad química, deben tener cuidado extra. Debemos estar claros en que ecológico no necesariamente es saludable para la persona.
Cuando hablamos de sartenes ecológicas nos referimos sobre todo a la durabilidad en el tiempo. Lo saludable se refiere a otros temas como por ejemplo a los materiales de los que está compuesta la sartén. Todo aquel que quiera sacar mayor provecho de su inversión debe buscar la mejor sartén ecológica.
¿Porque comprar una sartén ecológica?
El balance costo- durabilidad es el mejor ya que está diseñada para toda la vida.
La sartén ecológica es súper resistente, es un producto del cual no te vas a arrepentir por haberlo adquirido. Hoy en día casi todo lo que compramos dura muy poco esta sartén esta creada realmente para que el tiempo actúe a nuestro favor. Inclusive nos da la posibilidad de heredarlo a nuestros hijos o nietos. Así de resistente y duradera es. Una sartén ecológica no puede faltar en tu hogar.
Ventajas que nos brinda la sartén ecológica
Al ser de materiales muy resistentes, por ejemplo de acero inoxidable, cerámica o titanio una de las mayores ventajas es la durabilidad. Tu sartén ecológica va a pasar de mano en mano por toda tu familia, una vez que ya tú no la uses.
Tus hijos y nietos van a seguir disfrutando de esas comidas en familia disponiendo de tus mismas sartenes. Si hablamos de la sartén de hierro forjado esa es la abuelita de las sartenes, nunca debe faltar en el hogar.
Es pesada, pero los grandes chefs no la han sustituido por ninguna, durabilidad, belleza y sabor salpicado con tradición.
Inconvenientes de sartenes ecológicas
Una sartén ecológica no necesariamente es una sartén saludable. Hoy en día se realizan muchos debates acerca de los componentes que pueden ser nocivos para nuestra salud. Comenzando por el teflón.
Se sabe que al desprenderse este revestimiento deja al descubierto materiales tóxicos que al pasar del tiempo se van acumulando en el organismo. Las personas alérgicas a los químicos son susceptibles a tener reacción por estos compuestos.
Si bien es cierto que estas sartenes ecológicas generan menos residuos, cuando son eliminadas en los basureros su durabilidad se vuelve en contra. Pasaran muchísimos años antes que la naturaleza se encargue de eliminar o disolver estos residuos.
Opiniones acerca de la sartén ecológica
Personalmente me encanta cocinar y la inversión en utensilios duraderos y de buena calidad me parece indispensable en mi hogar. La sartén ecológica es parte insustituible de mi batería de cocina.
Sin ella no podría dar a mi familia los platillos variados e interesantes que hacen de una buena mesa el centro de la reunión familiar.
No es necesario tener una sola debes tenerlas todas, las de crepes, flameado, tortillas, de truchas en fin. ¿Te gusta cocinar? , equípate rodeándote de utensilios ecológicos de buena calidad que te dan la seguridad que en el largo plazo vas a salir ganando con esta inversión.