Muchos sabemos que el mundo de la cocina y la gastronomía son realmente extensos y llenos de diversidad en cuanto a platillos se refiere. Pero para preparar ciertas comidas necesitamos diferentes utensilios, por lo que también encontramos una gran variedad de cubiertos, ollas y sartenes. En este caso queremos hablarte de uno en especial, y nos referimos a nada más y nada menos que el sartén Wok.
Recomendación rápida de la sartén wok más vendida
- Nota: este es un wok de acero al carbono. El óxido es normal. Después de cada uso, limpia o hornea el agua después del lavado, aplicando una capa de aceite de cocina después del secado, lo que puede evitar el óxido. Si se oxida, utiliza una esponja inoxidable para limpiar los puntos de óxido, a continuación, aplica una capa de aceite de cocina para recuperarse
- Wok de hierro saludable: hecho de 100% acero al carbono, cocinar verduras en una olla de hierro puede reducir en gran medida la pérdida de vitamina C en verduras, lo que a su vez puede proporcionar más nutrición para la dieta. También, para la prevención de la anemia deficiencia de hierro o suplementos de hierro, cocinar con wok de hierro es beneficioso para el cuerpo humano. Requiere condimentación antes de su uso
- Procesado de nitruro: la superficie del wok está procesada en nitruro, mejorando la durabilidad, resistencia a la corrosión y resistencia a altas temperaturas, puede utilizar espátula de metal y utilizar esponja de acero inoxidable para lavar la sartén. Por favor, desmonte el mango de madera antes de ponerlo en el horno, seguro hasta 450 °F
Índice de contenidos
El sartén Wok tiene una forma redonda y abombada, y este es utilizado normalmente para hervir, guisar o cocer diferentes ingredientes al vapor. Debido a su forma fácilmente es posible dorar los alimentos de manera más rápida en comparación a otros utensilios y todo esto sin perder la mayoría de nutrientes que dichos alimentos aportan.
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- Fabricada en aluminio fundido, la pieza Advanced diseñada para los cocineros más exigentes
- Concebido para tener una excelente durabilidad con una buena apariencia durante más tiempo
- Nuevo antiadherente sin PFOA súper reforzado de Chemours; Teflon Profile de rendimiento superior y alta resistencia a los arañazos y a la abrasión
- Nota: este es un wok de acero al carbono. El óxido es normal. Después de cada uso, limpia o hornea el agua después del lavado, aplicando una capa de aceite de cocina después del secado, lo que puede evitar el óxido. Si se oxida, utiliza una esponja inoxidable para limpiar los puntos de óxido, a continuación, aplica una capa de aceite de cocina para recuperarse
- Wok de hierro saludable: hecho de 100% acero al carbono, cocinar verduras en una olla de hierro puede reducir en gran medida la pérdida de vitamina C en verduras, lo que a su vez puede proporcionar más nutrición para la dieta. También, para la prevención de la anemia deficiencia de hierro o suplementos de hierro, cocinar con wok de hierro es beneficioso para el cuerpo humano. Requiere condimentación antes de su uso
- Procesado de nitruro: la superficie del wok está procesada en nitruro, mejorando la durabilidad, resistencia a la corrosión y resistencia a altas temperaturas, puede utilizar espátula de metal y utilizar esponja de acero inoxidable para lavar la sartén. Por favor, desmonte el mango de madera antes de ponerlo en el horno, seguro hasta 450 °F
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de la máxima calidad tricapa Teflon Platinum Plus sin PFOA
- Fondo difusor uniforme de máxima eficiencia (Save energy system)
- Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.
- Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
- Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas
- Wok de 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 3 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
- Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantiza textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
- Thermo-Fusion+ ofrece un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y óptima gracias a su amplia superficie y su gruesa base
- Acero al carbono en su mejor estado: sin PFOA, sin PTFE y sin productos químicos.
- Una capa sana 100% natural antiadherente es creada por la temporada. La sartén más negra se pone y las propiedades antiadherentes funcionan.
- Sartén de alta temperatura para asientos de carne. Esta sartén se puede utilizar en tu barbacoa.
- El producto contiene: sartén wok de 30,5 cm de fondo plano, sartén antiadherente. Pala de madera de regalo
- UITRA-Ligero: el peso neto de la olla es de 900 g. La mayoría de las ollas en el mercado son muy pesadas y no es fácil de revolver al cocinar. La maceta ultraligera es nuestro tema de diseño, puedes agitarla a voluntad, no te sentirás cansado y, por supuesto, no tienes que preocuparte por la calidad de la olla. Utilizamos un proceso de fundición a presión integrado. Hay tres capas.
- Proceso: el revestimiento del cuerpo de la maceta tiene un montón de estrellas, que también es nuestro exclusivo proceso de diseño de piedra de maifán, el revestimiento utiliza efecto antiadherente tipo hoja de loto, fácil de limpiar. El borde del cuerpo de la maceta está diseñado con un diseño epitaxial para espesar el epitaxial. Hemos hecho este detalle.
- Sartén wok de 28 cm de acero inoxidable 304 de gran grosor.
- Revestimiento antiadherente de doble capa sin PFOA Whitford Xylan Plus para eliminar los restos de comida sin esfuerzo.
- Mango remachado de acero inoxidable forjado con revestimiento de silicona que se mantiene frío para un agarre cómodo y seguro.
- Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.
- Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
- Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válido también parta lavavajillas
- fondo full induction de 4 mm válido para todo tipo de cocinas
- antiadherente stone-tex (efecto piedra) de 2 capas libre de pfoa y bpa
- mango con acabado soft touch
- Sartén wok de 33 cm con base redonda pequeña y parte superior más ancha; adecuada para saltear, freír, dorar, cocer al vapor, escalfar, hervir, estofar y más
- Hecho de acero inoxidable duradero con recubrimiento interior y exterior antiadherente de teflón para liberar alimentos sin esfuerzo
- Mango de baquelita que no se calienta para levantar y transportar cómodamente; el agujero ofrece una opción cómoda para colgar
- Wok de 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
- Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantiza textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
- Thermo-Fusion+ ofrece un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y óptima gracias a su amplia superficie y su gruesa base
- Sartén wok de inducción antiadherente 28 x 8.1 cm con una base redonda pequeña y una parte superior más ancha; adecuado para saltear, freír, dorar, cocer al vapor, escalfar, hervir, estofar y más
- Fabricada en aluminio para lograr un calentamiento rápido y eficiente; revestimiento antiadherente de titanio, plasma y dakin para una liberación de alimentos sin esfuerzo
- Mango de baquelita que no se calienta para levantar y transportar cómodamente; el agujero ofrece una opción cómoda para colgar
- Acero de carbono de espesor 1,8 mm, grado comercial, wok pesado 2.1 kg
- Sartén wok tradicional china. ¡No olvides sazonar antes de usarla!
- Forjada por profesionales chinos en Guangzhou
- Fabricada en aluminio fundido extremadamente resistente a la deformación (6 mm de espesor en la base)
- Revestimiento antiadherente platinum plus de alta calidad y muy duradero; 100% libre de pfoa
- Fondo full induction compatible con todas las fuentes de calor incluida la inducción
- Juego de sartenes de 3 piezas, 24, 28 y 28 cm, cada una con una base ancha y plana y lados acampanados para voltear o girar fácilmente los alimentos
- Hecho de acero inoxidable duradero con acabado exterior pulido de plata; recubrimiento interior antiadherente de teflón para liberar alimentos sin esfuerzo
- Mango de baquelita que no se calienta para levantar y transportar cómodamente; el agujero ofrece una opción cómoda para colgar
- Sartén de acero inoxidable sin revestimiento para las necesidades profesionales
- Apta para todo tipo de fuegos, incluso inducción y de gas, apto para horno hasta 240 °C
- Mango largo y seguro, soldado por puntos y separado térmicamente de la sartén
- Wok de 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad es duradero y resistente gracias a su estructura reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
- La tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantizar textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas a diario
- Gracias a su base difusora, el calor se distribuye correctamente por toda la sartén para ofrecer unos resultados homogéneos y de calidad
- THERMO-SPOT: la primera integrada en la sartén temperatura marcador – Muestra cuándo la sartén ha alcanzado la temperatura idónea
- Material: 100% de aluminio reciclado en el cuerpo sartén; exterior: Tefal recubrimiento antiadherente; Interior: sellado antiadherente Titanium Pro, reforzado mineral duro imprimación con titanio y Topcoat
- Tipos de cocina: adecuado para todos los tipos de cocina, incluso inducción.
- Fabricada en aluminio fundido extremadamente resistente a la deformación (6 mm de espesor en la base)
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Funcionalidad del sartén wok
El mejor aliado a la hora de saltear los alimentos
Saltear los alimentos consiste en cocinarlos a fuego alto y con poca grasa mientras se mantiene en constante movimiento, logrando así dorar los ingredientes rápidamente pero permitiendo un centro jugoso y que conserva todos los nutrientes de los mismos. Y para esto, el sartén Wok es el instrumento perfecto para saltear las comidas. Por esto muchos aficionados a la cocina y por supuesto, cocineros profesionales, aman utilizar este sartén, debido a su facilidad de uso a la hora de ir salteando los alimentos.
Rápido y seguro
Una de las más grandes virtudes del sartén Wok es que permite preparar las comidas mucho más rápido. Pero además de esto, nos preocuparemos menos a la hora de mover poco a poco lo que estemos cocinando gracias su mango largo que nos dejará sujetar de forma firme el sartén. Cuando queramos retirarlo del fuego, tendremos también una oreja a nuestra disposición para agarrar todo por ambos lados y prevenir posibles accidentes.
¡Te preocuparás menos por las grasas!
Muchas veces cuando estamos cocinando hacemos uso de diferentes aceites u otros ingredientes que nos permitan freír mejor nuestros alimentos. Pues cuando se utiliza un sartén Wok esto ya no será necesario del todo. Debido a su manera de calentar los alimentos ya que conduce mucho mejor el calor, necesitaremos una cantidad mínima de grasa a la hora de cocinar y seguiremos obteniendo un muy buen resultado en cuanto a cocción nos referimos.
Wok de hierro, Wok de acero inoxidable y Wok eléctrico
Debido a la antigüedad de su origen con el paso del tiempo se ha venido lanzando diferentes versiones de este popular sartén, que si bien ninguna es mejor que otra, esto nos permite tener una gran variedad de modelos para escoger.
Comenzando por el Wok de hierro, siendo este el más antiguo, no contiene ningún tipo de cubierta antiadherente o antioxidante, pero lo compensa con una excelente distribución del calor. Suelen ser los más difíciles de cuidar ya que son más propensos a dañarse. Luego nos encontramos con el de acero inoxidable, el cual comúnmente nos podremos encontrar en las tiendas. No son tan conservadores que los de hierro pero son más ligeros, duraderos y por lo general cuentan con una cubierta antiadherente.
Por último, pero no menos importante, los Wok eléctricos. Estos permiten obtener un nivel de cocción bastante similar a los otros modelos, con la clara diferencia de que funciona conectándolo a una toma de corriente, en pocas palabras es un sartén Wok para inducción. No hay uno peor que otro, todo depende por supuesto, de las exigencias de la persona.
¿A quién está dirigido el sartén WOK?
El sartén Wok está pensado para toda aquella persona que desee cocinar. No importa si solo lo haces en tus momentos libres o eres un chef profesional con una gran agenda. Todos podrán preparar ricos platillos en menos tiempo con ayuda de este mágico sartén. Y sobre todo, son realmente económicos a la hora de comprar uno. Así que no tengas miedo de traer uno de la tienda y preparar esa receta que tanto te llamó la atención en ese libro de cocina que sigues o incluso en un video que encontraste en internet.
¿Por qué comprar un sartén WOK?
Ventajas
¡No lo olvides! Podrás freír, cocer y guisar diferentes ingredientes con una cantidad mínima de grasa y en el menor tiempo posible. Su distribución de calor es realmente buena por lo que cuando hayas terminado de cocinar y retirado del sartén del fuego, seguirá manteniendo calientes los alimentos durante el tiempo necesario mientras te encargas de buscar los platos o terminar el acompañamiento.
Y por supuesto, son una compra económica. La gran mayoría de sartenes Wok que hay en las diferentes tiendas físicas o en línea están a un muy buen precio, demostrando la excelente relación entre calidad-precio que estos tienen. Un sartén que mejorará tu manera de cocinar y a un precio de infarto. ¿Quién podría rechazar esta oferta?
Inconvenientes
Dependiendo del tipo de sartén Wok, es posible que se logren pegar los alimentos. Esto se puede arreglar sabiendo curar correctamente el mismo, pero para una persona que este comenzando en la cocina y desconozca esto puede traerle malas experiencias, aunque esto también puede ocurrir si nos olvidamos por ir moviendo constantemente los ingredientes.
Como lo vimos más adelante, el sartén Wok de hierro es excelente a la hora de cocer los alimentos, pero sin duda es el más propenso a dañarse ya que no tienen ninguna capa antioxidante o antiadherente, por lo que debemos de tener esto en cuenta a la hora de comprar uno.
Conoce nuestra opinión sobre el sartén WOK
Nos permite obtener varios términos en los alimentos, cocinaremos en menos tiempo, fáciles de usar e incluso hasta de limpiar. Sin duda consideramos que el sartén Wok es una muy buena elección a la hora de comprar un sartén que te permita complementar esa colección que tienes en tu cocina. Así que no tengas miedo de comprar uno y experimenta todas las maravillas que este traerá a tu vida.
No importa si cocinas cuando el tiempo te lo permite o si eres un cocinero profesional del restaurante más gran de tu ciudad, sin duda el sartén Wok será un fuerte aliado a la hora de preparar ese platillo que deseas.