La sartén es uno de los utensilios más utilizados en la cocina, desde tiempos remotos. Las primeras sartenes fueron de barro cocido, luego hierro y así hasta nuestros días. A pesar del tiempo no ha variado mucho su función más si han variado los elementos con los que se fabrican. Hoy en día con la tendencia hacia la conservación, eficiente y sustentable del ambiente se ha puesto énfasis en el tipo de componentes.
Recomendación rápida de la sartén ecológica más vendida
- Fabricado en material tricapa: Acero inoxidable 18/10 en cara superior + aluminio interior + acero inoxidable 18% en cara inferior, mango de acero inoxidable.
- Diametro: 18 cms
- Triply Natural Cooking es una sartén sin antiadherente
Índice de contenidos
Se han llevado a cabo investigaciones sobre las consecuencias tanto en el ambiente como en el ser humano del tipo de material utilizado. Cada elemento tiene sus pros y contras, y se debe realizar un balance para tomar la decisión. La sartén ecológica es aquella que brinda durabilidad en el tiempo y materiales que no generen impacto ambiental ni a la salud del usuario. Esta es una pequeña guía sobre la mejor sartén ecológica que puedas comprar.
Las sartenes ecológicas más nuevas
Las sartenes ecológicas más baratas
- Fabricado en material tricapa: Acero inoxidable 18/10 en cara superior + aluminio interior + acero inoxidable 18% en cara inferior, mango de acero inoxidable.
- Diametro: 18 cms
- Triply Natural Cooking es una sartén sin antiadherente
- SET DE SARTENES: Incluye 3 sartenes de 18 cm, 22 cm y 26 cm de diámetro, elaboradas con materiales de gran calidad, que podrás lavar fácilmente en el lavavajillas
- ALUMINIO FUNDIDO: Este material dota a las sartenes de una gran resistencia a la deformación, alargando su vida útil; además, el fondo de inducción permite la distribución equitativa del calor por toda la superficie
- SUPERFICIE ANTIADHERENTE: Estas sartenes están elaboradas con un recubrimiento antiadherente sin PFOA que evita que los alimentos se peguen al fondo, consiguiendo recetas siempre deliciosas
- Juego de 3 sartenes de inox de 20, 24 y 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad. Duradero y resistente gracias a su estructura muy reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
- Cazos de acero inoxidable indeformable de titanio resistentes a golpes y para facilitar su limpieza después de cada uso
- Sartenes con revestimiento antiadherente para cocina con menos grasas y de fácil limpieza con extra resistencia gracias a las inserciones del mineral titanio
- Sartén recubierta de no adherencia ecológica - use nuestra cocina de granito ecológica para experimentar una cocina más saludable y sin preocupaciones, que tiene 5 veces más propiedades súper no pegajosas, aprobación SGS y sin ingredientes de ácido perfluorooctanosulfónico / perfluorooctano.
- Fácil de limpiar - disfrute de un interior de aluminio fundido sólido y duradero, súper fácil de limpiar. Se puede limpiar fácilmente limpiando la sartén con un pañuelo de papel o enjuagarla con agua para reducir las emisiones de dióxido de carbono y el desperdicio de agua y promover la sostenibilidad. El lavavajillas es seguro y más conveniente.
- El mango ergonómico - mango de madera eléctrica está diseñado con grano de madera, y nuestra olla de cocina garantiza un agarre cómodo y se mantiene fresca a la hora de cocinar.
- Sartén sin antiadherente de Lacor, fabricada artesanalmente 100% hierro natural. Podrás disfrutar de una sartén para toda la vida. Fabricación nacional: Made in Spain.
- Aptas para todo tipo de fuentes de calor, incluida la inducción. Especiales para cocciones de alta temperatura.
- Sin antiadherente y de calidad premium: duradera y resistente a arañazos. Fácil limpieza: No se recomienda lavarla en el lavavajillas.
- Fabricada en acero inoxidable 18/10
- Mango ergonómico fabricado en acero inoxidable fundido
- Natural y ecológica. Libre de materiales tóxicos y pesados
- 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
- 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】:100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
- 🌹【SE CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】: el material de aleación de aluminio de primera calidad combinado con una base magnetizada permite una rápida transferencia de calor y un uso prolongado, satisfaciendo utensilios de cocina como cocinas de inducción, gas, cerámica, electricidad, halógeno y combustible sólido. (La sartén de 20 cm tiene menos área de inducción, si no está seguro de si su horno de inducción es sensible, se recomienda comprar una sartén de más de 24 cm).
- 【GRAN CALIDAD ALUMINIO FORJADO】 Sartén antiadherente Wecook Professional Copper con recubrimiento exterior de silicona en color cobre que ofrece máxima resistencia al calor y las abrasiones, ideal para el uso diario.
- 【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO PIEDRA】 Con 2 capas de recubrimiento antiadherente Ecológico libre de PFOA tipo piedra que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
- 【INDUCCIÓN】 La sartén tiene un acabado de 2,8 mm de espesor y fondo difusor 100% Full Induction que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
- 【GRAN CALIDAD ALUMINIO FORJADO】Sartén antiadherente Inducción Wecook Ecochef fabricada en aluminio forjado indeformable con una gran belleza y elegancia, ideal para el uso diario.
- 【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO TITANIO QUANTANIUM LIBRE PFOA】Con 5 capas de recubrimiento antiadherente ecológico: 3 capas QuanTanium con particulas de Titanio libre de PFOA, Plomo y Níquel y 2 capas tipo piedra antiadherente que no libera gas
- 【INDUCCIÓN】La sartén Wecook tiene un acabado grueso con un espesor de 4mm y fondo difusor que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
- Juego de sartenes antiadherentes Wecook Ecogreen con un gran nivel de acabado, dando a la pieza una gran belleza y elegancia
- Fabricada en aluminio prensado indeformable, con recubrimiento antiadherente XYLAN Plus ecológico libre de PFOA, antiadherente que no liberan gases tóxicos, no dañan el medio ambiente, ni la salud de las personas
- Las sartenes Wecook tienen un acabado grueso con un espesor de 3mm y fondo difusor 100% full induction que proporcionando una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía
- Set de sartenes de 20 - 24 - 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad que dura hasta 6 veces más que el revestimiento de titanio estándar de Tefal, y resistente gracias a su estructura reforzada y a su capa protectora enriquecida con titanio
- Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantiza textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
- Thermo-Fusion+ ofrece un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y óptima gracias a su amplia superficie y su gruesa base
- SET SARTENES: el set de sartenes incluye 3 sartenes de 20, 24 y 28 cm de diámetro, elaboradas con materiales de alta calidad como el aluminio fundido.
- ALUMINIO FUNDIDO: fabricadas en aluminio fundido de 4.5 mm de calidad con recubrimiento antiadherente tricapa libre de PFOA aplicado en 3 capas con un espesor de 30-40 micras y totalmente respetuoso con el medio ambiente.
- SUPERFICIE ANTIADHERENTE: Estas sartenes están elaboradas con un recubrimiento antiadherente de calidad sin PFOA, que evita que los alimentos se peguen al fondo, consiguiendo deliciosas recetas.
- SARTÉN ANTIADHERENTE: Esta sartén de 22 cm de diámetro está elaborada con un recubrimiento antiadherente sin PFOA, que emplea la tecnología para evitar que los alimentos se peguen al fondo
- ALUMINIO FUNDIDO: Este material dota a las sartenes de una gran resistencia a la deformación, alargando su vida útil. Además, el fondo de inducción permite la distribución equitativa del calor por toda la superficie
- PARA TODO TIPO DE COCINAS: Pueden usarse tanto en placas de inducción, vitrocerámicas gas y eléctricas y, gracias al fondo de inducción, conseguirás un ahorro energético
- Juego de 3 sartenes antiadherentes Tefal de 20 24 y 26 cm de diámetro en el borde exterior y 5, 5 cm de alto
- Sartenes de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y una gruesa base que ofrecen una óptima retención del calor para obtener resultados tiernos y sabrosos. Reforzada a prueba de impactos
- Sartenes inox con revestimiento interior antiadherente Titanium extra: cocina con menos grasas y fácil limpieza con extra resistencia gracias a las inserciones del mineral titanio
- 【RECUBRIMIENTO SÚPER ANTIADHERENTE】：El llamativo recubrimiento antiadherente de granito rosa de la sartén innerwell no contiene toxinas y no contiene sustancias nocivas como el ácido perfluorooctanosulfónico, el número de perfluorooctano, el politetrafluoroen, el cromo, etc. Puede usar nuestra sartén con tranquilidad.
- 【MUY FÁCIL DE LIMPIAR】：El interior de la sartén está diseñado como una olla no pegajosa, que se puede limpiar con solo limpiar con toallas de papel o enjuagarla con agua, lo que no solo le ahorra tiempo de limpieza, sino que también le proporciona un efecto culinario perfecto!
- 【BASE MAGNÉTICA DE ALTA CONDUCTIVIDAD】：Esta sartén de 20cm está hecha de aluminio de alta calidad y una estructura gruesa con una base compuesta de tres capas. se calienta rápidamente y es duradera. su base nunca deformada puede distribuir el calor de manera rápida y uniforme para garantizar el rendimiento de la sartén.
- Disfruta de cocinar sin químicos 'eternos' con este Sartén Salter Earth de 24 cm, acabado en recubrimiento cerámico antiadherente.
- El recubrimiento a base de titanio es mejor para ti y el medio ambiente al ser completamente libre de PFAS, evitando la liberación de químicos en tu comida.
- Puedes usar poco o nada de aceite y aún así cocinar eficazmente, para que tú y tu familia disfruten comidas sabrosas con menos grasa.
- Set sartenes 24 - 28 cm de acero inoxidable óptima para servir en la mesa directamente; la sartén no solo es antiadherente, sino que también es duradera
- El revestimiento antiadherente está reforzado con partículas de titanio para hacerla duradera y más sencilla de limpiar
- La sartén ha alcanzado la temperatura óptimo para cocinar cuando el reloj de arena Thermo-Signal desaparece
- UNA FORMA MÁS SALUDABLE DE COCINAR: Esta sartén antiadherente de cerámica sin productos químicos no libera toxinas durante la cocción; ¡mejor para usted y mejor para el medio ambiente!
- NECESITA MENOS ACEITE: Fríe, saltea y dora tus ingredientes favoritos sin remordimientos. Como todas nuestras sartenes antiadherentes, la superficie de alta calidad libera los alimentos sin esfuerzo.
- DISEÑO EXPERTO: Esta sartén está hecha de aluminio resistente con una base de hierro plano, lo que le permite distribuir el calor de su placa de cocción con mayor eficacia
- 🌹【ULTRA NO ADHESIVO Y RESISTENTE A LOS ARAÑAZOS】: La sartenes antiadherentes, el revestimiento de granito ecológico es ultra antiadherente y resistente a los arañazos, lo que mejora la durabilidad y el rendimiento de cocción. La comida se desliza directamente sobre la superficie realmente antiadherente para una cocción óptima.
- 🌹【LIBRE DE VERDE Y TÓXICOS】:100% PFOA Free, plomo y cadmio, ideal para cocinar de forma saludable. Elija las sartenes ZUOFENG antiadherentes para obtener utensilios de cocina más ecológicos y seguros.
- 🌹【SE CALIENTA DE FORMA RÁPIDA E INCLUSO】: ZUOFENG sartenes, el material de aleación de aluminio de primera calidad combinado con una base magnetizada permite una rápida transferencia de calor y un uso prolongado, satisfaciendo utensilios de cocina como cocinas de inducción, gas, cerámica, electricidad, halógeno y combustible sólido.
- SET SARTENES: Set de 3 sartenes de 18, 22 y 26 cm. Los diámetros de los fondos inductores son: sartén pequeña 12 cm, sartén mediana 15 cm y sartén grande 18 cm.
- ALUMINIO FORJADO: Fabricadas en aluminio forjado con antiadherente sin PFOA, con revestimiento antiadherente bicapa que asegura un cómodo cocinado.
- MARTIN BERASATEGUI: Recomendadas por uno de los mejores cocineros del mundo con 12 estrellas Michelín, y con más de 40 años de experiencia en la cocina.
Funcionalidades de la sartén ecológica
Freír
Evidentemente la funcionalidad básica de una sartén es freír. Con o sin aceite o grasa. Cualquier alimento gana en sabor, textura y apariencia cuando lo freímos. Para resaltar esta funcionalidad de la sartén ecológica tenemos que tomar en cuenta la mejor manera de desechar el aceite sobrante. El aceite no debe ser vertido directamente en el caño.
El aceite sobrante debe disponerse en frascos cerrados. El objetivo de esta práctica ecológica es evitar la contaminación de las aguas. Podemos hacer postres, como la famosa leche frita. Las sartenes ecológicas dan a las comidas fritas un buen sabor y sobre todo la tranquilidad en cuanto a lo saludable. Para los menores y mayores de la familia es lo mejor.
Escalfar o pochar
¿Un uso Mas ecológico todavía? La sartén ecológica Inclusive puede utilizarse con agua para escalfar o pochar la comida. Esto de escalfar o pochar no es más que hervir hasta cocer los alimentos, por cierto es una manera muy sana para alimentar a la familia.
También podemos pochar los alimentos en aceite, lo que le da a la comida un sabor inigualable. Si nuestra sartén es ecológica podemos estar seguros que no vamos a tener residuos de metales pesados u otros componentes perjudiciales en la comida.
Como horno
Hay preparaciones de tortas o ponqués en las que el uso del horno se puede sustituir perfectamente por una sartén ecológica que tenga tapa hermética. Esto disminuye la cantidad de gas que quemamos, ayudando así a reducir el efecto invernadero. Se deben seguir las instrucciones que contiene la receta y listo. Un postre rico para disfrutar en familia.
También se utiliza como horno en preparaciones tradicionales de las comidas. Esta función le da también la opción de llevar a la mesa directamente del fuego, disminuyendo la cantidad de trastes para lavar. Menos gasto de agua, menos gasto de jabón y menos contaminación para el medio ambiente. Es realmente el paraíso para la gente consciente que desea ayudar a disminuir la contaminación y el deterioro del ambiente que nos rodea.
Para sándwiches
Cuando se necesita tostar un rico sándwich la sartén es un buen sustituto, a fuego lento con mantequilla. Terminas en tus manos con una verdadera delicia.
Se puede usar dentro del horno
Cuando una preparación necesite un complemento de cocción se puede meter al horno, siempre hay que leer las instrucciones de cada marca de sartén ecológica para saber si son resistentes a este uso.
Debo tener una sartén ecológica en mi cocina
La sartén ecológica es un producto indispensable para aquellos que quieren generar un cambio que ayude al planeta. Las personas que sufren de alergias o sensibilidad química, deben tener cuidado extra. Debemos estar claros en que ecológico no necesariamente es saludable para la persona.
Cuando hablamos de sartenes ecológicas nos referimos sobre todo a la durabilidad en el tiempo. Lo saludable se refiere a otros temas como por ejemplo a los materiales de los que está compuesta la sartén. Todo aquel que quiera sacar mayor provecho de su inversión debe buscar la mejor sartén ecológica.
¿Porque comprar una sartén ecológica?
El balance costo- durabilidad es el mejor ya que está diseñada para toda la vida.
La sartén ecológica es súper resistente, es un producto del cual no te vas a arrepentir por haberlo adquirido. Hoy en día casi todo lo que compramos dura muy poco esta sartén esta creada realmente para que el tiempo actúe a nuestro favor. Inclusive nos da la posibilidad de heredarlo a nuestros hijos o nietos. Así de resistente y duradera es. Una sartén ecológica no puede faltar en tu hogar.
Ventajas que nos brinda la sartén ecológica
Al ser de materiales muy resistentes, por ejemplo de acero inoxidable, cerámica o titanio una de las mayores ventajas es la durabilidad. Tu sartén ecológica va a pasar de mano en mano por toda tu familia, una vez que ya tú no la uses.
Tus hijos y nietos van a seguir disfrutando de esas comidas en familia disponiendo de tus mismas sartenes. Si hablamos de la sartén de hierro forjado esa es la abuelita de las sartenes, nunca debe faltar en el hogar.
Es pesada, pero los grandes chefs no la han sustituido por ninguna, durabilidad, belleza y sabor salpicado con tradición.
Inconvenientes de sartenes ecológicas
Una sartén ecológica no necesariamente es una sartén saludable. Hoy en día se realizan muchos debates acerca de los componentes que pueden ser nocivos para nuestra salud. Comenzando por el teflón.
Se sabe que al desprenderse este revestimiento deja al descubierto materiales tóxicos que al pasar del tiempo se van acumulando en el organismo. Las personas alérgicas a los químicos son susceptibles a tener reacción por estos compuestos.
Si bien es cierto que estas sartenes ecológicas generan menos residuos, cuando son eliminadas en los basureros su durabilidad se vuelve en contra. Pasaran muchísimos años antes que la naturaleza se encargue de eliminar o disolver estos residuos.
Opiniones acerca de la sartén ecológica
Personalmente me encanta cocinar y la inversión en utensilios duraderos y de buena calidad me parece indispensable en mi hogar. La sartén ecológica es parte insustituible de mi batería de cocina.
Sin ella no podría dar a mi familia los platillos variados e interesantes que hacen de una buena mesa el centro de la reunión familiar.
No es necesario tener una sola debes tenerlas todas, las de crepes, flameado, tortillas, de truchas en fin. ¿Te gusta cocinar? , equípate rodeándote de utensilios ecológicos de buena calidad que te dan la seguridad que en el largo plazo vas a salir ganando con esta inversión.