Muchos sabemos que el mundo de la cocina y la gastronomía son realmente extensos y llenos de diversidad en cuanto a platillos se refiere. Pero para preparar ciertas comidas necesitamos diferentes utensilios, por lo que también encontramos una gran variedad de cubiertos, ollas y sartenes. En este caso queremos hablarte de uno en especial, y nos referimos a nada más y nada menos que el sartén Wok.
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- GRAN CALIDAD ACERO AL CARBONO - Wok antiadherente fabricado en acero al carbono, ofrece una gran resistencia a altas temperaturas y durabilidad, además es más ligero que los woks tradicionales de hierro.
- ANTIADHERENTE ECOLÓGICO TITANIO QUANTANIUM LIBRE PFOA- Con 3 capas de recubrimiento antiadherente ecológico QuanTanium con partículas de Titanio libre de PFOA, Plomo y Níquel, antiadherente que no libera gases tóxicos, no daña el medio ambiente, ni la salud de las personas.
- INDUCCIÓN - Su forma ancha y profunda produce diferentes zonas de temperatura: más caliente en su base con una transmisión del calor rápida y homogénea en toda la superficie / templada en los laterales para mantener los alimentos calientes una vez cocinados.
Índice de contenidos
El sartén Wok tiene una forma redonda y abombada, y este es utilizado normalmente para hervir, guisar o cocer diferentes ingredientes al vapor. Debido a su forma fácilmente es posible dorar los alimentos de manera más rápida en comparación a otros utensilios y todo esto sin perder la mayoría de nutrientes que dichos alimentos aportan.
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- Wok de 28 cm con revestimiento antiadherente de alta calidad Mineralia + muy duradero y resistente gracias a su estructura reforzada sin preocuparte del correcto cocinado de los alimentos
- Tecnología Thermo-Signal indica la temperatura óptima para empezar a cocinar y garantiza textura, color y sabor, para que tus comidas sean deliciosas y sabrosas cada día
- Thermo-Fusion+ ofrece un calentamiento rápido y uniforme de toda la sartén, para cocinar los alimentos de forma homogénea y óptima gracias a su amplia superficie y su gruesa base
- Revestimiento antiadherente de titanio: Revestimiento antiadherente de alta calidad y duradero (sin PFOA, plomo ni cadmio). Compatible con cocinas: gas, eléctrica, vitrocerámica.
- Señal térmica: Se tiñe de color rojo oscuro uniforme una vez que la sartén está bien precalentada y lista para cocinar; permite una cocción perfecta.
- Fácil de usar: Bonito diseño y excelentes características que no solo hacen la vida más fácil a los principiantes de la cocina; limpieza fácil: gracias a su revestimiento antiadherente interior y exterior y en torno al protector ignífugo.
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- Muy convenable
- REVESTIMIENTO DE MÁRMOL: Este material permite a nuestra sartén alcanzar altas temperaturas rápidamente y retener mejor el calor. El recubrimiento de mármol le otorga una mayor resistencia a los arañazos, golpes y evita las adherencias en la base.
- MÚLTIPLES FUNCIONALIDADES: Con nuestra sartén honda tipo wok podrás freír, saltear, hervir y cocinar al vapor cualquier ingrediente, ¡con tan solo un utensilio! Crea recetas saludables al más puro estilo asiático empleando menos aceite.
- CON TODO LO NECESARIO: Nuestro wok incluye todos los accesorios que necesitas para sorprender a tus comensales creando recetas novedosas. La tapa de vidrio, los palillos, la rejilla grill y la espátula harán que tu experiencia sea mucho más completa.
- Wok de 28 cm de diámetro en el borde exterior y 8.5 cm de alto (17.2 cm de diámetro en la base)
- Wok de acero inoxidable con antiadherente para una fácil limpieza y base reforzada a prueba de impactos
- Revestimiento antiadherente con capa superior extra gruesa con partículas de titanio
- Contenido: 1x sartén wok de 28 cm revestida, ideal para placas de cocina con diámetro de 26 cm. Número de artículo: 0748486021
- Material: acero inoxidable 18/10 de Cromargan. Revestimiento cerámico antiadherente. Freír sin grasa y saludable sin pegar. Resistente al calor hasta 400 °C, apto para horno hasta 260 °C
- El wok se puede utilizar en todo tipo de cocinas: inducción, gas, eléctrica, vitrocerámica. La base (base universal TransTherm) ahorra energía durante la cocción gracias a la óptima distribución del calor y la larga conservación del calor
- [Rendimiento ultra antiadherente] - Materiales de granito natural con 100% libre de PFOA y no tóxico. Menos consumo de aceite. Fabricada con tecnología avanzada, la sartén es más duradera y naturalmente antiadherente para liberar los alimentos sin esfuerzo. Los utensilios de cocina CAROTE garantizan una cocción saludable, conservan las vitaminas y consumen menos grasas.
- [Súper fácil de limpiar]: capacidad antiadherente 10 veces mayor e interior sin remaches para evitar que los alimentos se peguen. Simplemente enjuáguelo con agua jabonosa después de usarlo, fácil y conveniente.
- [Caliente rápida y uniformemente]: la combinación de material de aleación de aluminio de alta calidad y base magnética hace que la transferencia de calor de la olla sea más uniforme. El diseño duradero de fondo alargado se calienta más rápido y se cocina de forma más deliciosa. Apta para gas, horno, microondas, lavavajillas, placa eléctrica, vitrocerámica, halógena e inducción.
- Acero de carbono de espesor 1,8 mm, grado comercial, wok pesado 2.1 kg
- Sartén wok tradicional china. ¡No olvides sazonar antes de usarla!
- Forjada por profesionales chinos en Guangzhou
- 🍳【NO REQUIERE TRATAMIENTO PREVIO】Diferente de otras sartenes antiadherentes el mercado, utilizamos una tecnología hidráulica única para pre-sazonar los alimentos antes de salir de la fábrica, evitando complicados pasos de sazonado. La tapa de hierro original complementaria puede ayudarlo a cocinar alimentos más saludables con menos aceite y retener los nutrientes y el sabor de los alimentos.
- 🍳【ANTIADHERENTE & SIN REVETIMIENTO】En comparación con las sartenes recubiertas, la superficie de las wok de acero al carbono JOBIN está pretratada con nitrógeno a 1000F o más, por lo que son antiadherentes, resistentes al óxido y fáciles de limpiar. Nos aseguramos de que no haya revestimientos químicos, para que no tenga que preocuparse por las toxinas y los revestimientos descascarillados, haciendo que su cocina sea más sana y segura.
- 🍳【CALEFACCION UNIFORME】El gran wok responde rápidamente a la regulación del calor, y su diseño especial encierra los jugos y sabores de los ingredientes dentro del wok. Gracias a la mayor curvatura del wok y a sus paredes más altas, el calor se concentra menos en el fondo plano y se distribuye mejor hacia arriba. Gracias a la mayor curvatura, el fondo de la sartén es más ancho y la zona de transferencia de calor es mayor para obtener unos resultados de cocción óptimos.
- SABOR AUTÉNTICO: Descubre los ricos y auténticos sabores de la cocina china y otras cocinas asiáticas en tu propia casa. El woks sartenes de acero al carbono Yosukata de 34 cm con fondo plano está especialmente diseñado para que el jugo y el sabor queden retenidos en el interior de los ingredientes. Nuestro wok está perfectamente diseñado para usarlo como wok de camping, wok de barbacoa, wok de parrilla
- PRE-SAZONADO: Nuestro wok tradicional inducción se sazona de antemano a altas temperaturas de más de 600ºF/315ºC mediante técnicas especiales, a diferencia de sartén para wok y sartenes para saltear sin sazonar. Sigue siendo necesario sazonarlo completamente con aceite como cualquier wok profesional chino.
- MATERIALES DE ALTA CALIDAD: Este presazonado wok está fabricado con acero al carbono negro de alta resistencia. El diseño ergonómico del mango de madera asegura un agarre cómodo cuando utilizas esta sartén acero al carbono sin antiadherente
Funcionalidad del sartén wok
El mejor aliado a la hora de saltear los alimentos
Saltear los alimentos consiste en cocinarlos a fuego alto y con poca grasa mientras se mantiene en constante movimiento, logrando así dorar los ingredientes rápidamente pero permitiendo un centro jugoso y que conserva todos los nutrientes de los mismos. Y para esto, el sartén Wok es el instrumento perfecto para saltear las comidas. Por esto muchos aficionados a la cocina y por supuesto, cocineros profesionales, aman utilizar este sartén, debido a su facilidad de uso a la hora de ir salteando los alimentos.
Rápido y seguro
Una de las más grandes virtudes del sartén Wok es que permite preparar las comidas mucho más rápido. Pero además de esto, nos preocuparemos menos a la hora de mover poco a poco lo que estemos cocinando gracias su mango largo que nos dejará sujetar de forma firme el sartén. Cuando queramos retirarlo del fuego, tendremos también una oreja a nuestra disposición para agarrar todo por ambos lados y prevenir posibles accidentes.
¡Te preocuparás menos por las grasas!
Muchas veces cuando estamos cocinando hacemos uso de diferentes aceites u otros ingredientes que nos permitan freír mejor nuestros alimentos. Pues cuando se utiliza un sartén Wok esto ya no será necesario del todo. Debido a su manera de calentar los alimentos ya que conduce mucho mejor el calor, necesitaremos una cantidad mínima de grasa a la hora de cocinar y seguiremos obteniendo un muy buen resultado en cuanto a cocción nos referimos.
Wok de hierro, Wok de acero inoxidable y Wok eléctrico
Debido a la antigüedad de su origen con el paso del tiempo se ha venido lanzando diferentes versiones de este popular sartén, que si bien ninguna es mejor que otra, esto nos permite tener una gran variedad de modelos para escoger.
Comenzando por el Wok de hierro, siendo este el más antiguo, no contiene ningún tipo de cubierta antiadherente o antioxidante, pero lo compensa con una excelente distribución del calor. Suelen ser los más difíciles de cuidar ya que son más propensos a dañarse. Luego nos encontramos con el de acero inoxidable, el cual comúnmente nos podremos encontrar en las tiendas. No son tan conservadores que los de hierro pero son más ligeros, duraderos y por lo general cuentan con una cubierta antiadherente.
Por último, pero no menos importante, los Wok eléctricos. Estos permiten obtener un nivel de cocción bastante similar a los otros modelos, con la clara diferencia de que funciona conectándolo a una toma de corriente, en pocas palabras es un sartén Wok para inducción. No hay uno peor que otro, todo depende por supuesto, de las exigencias de la persona.
¿A quién está dirigido el sartén WOK?
El sartén Wok está pensado para toda aquella persona que desee cocinar. No importa si solo lo haces en tus momentos libres o eres un chef profesional con una gran agenda. Todos podrán preparar ricos platillos en menos tiempo con ayuda de este mágico sartén. Y sobre todo, son realmente económicos a la hora de comprar uno. Así que no tengas miedo de traer uno de la tienda y preparar esa receta que tanto te llamó la atención en ese libro de cocina que sigues o incluso en un video que encontraste en internet.
¿Por qué comprar un sartén WOK?
Ventajas
¡No lo olvides! Podrás freír, cocer y guisar diferentes ingredientes con una cantidad mínima de grasa y en el menor tiempo posible. Su distribución de calor es realmente buena por lo que cuando hayas terminado de cocinar y retirado del sartén del fuego, seguirá manteniendo calientes los alimentos durante el tiempo necesario mientras te encargas de buscar los platos o terminar el acompañamiento.
Y por supuesto, son una compra económica. La gran mayoría de sartenes Wok que hay en las diferentes tiendas físicas o en línea están a un muy buen precio, demostrando la excelente relación entre calidad-precio que estos tienen. Un sartén que mejorará tu manera de cocinar y a un precio de infarto. ¿Quién podría rechazar esta oferta?
Inconvenientes
Dependiendo del tipo de sartén Wok, es posible que se logren pegar los alimentos. Esto se puede arreglar sabiendo curar correctamente el mismo, pero para una persona que este comenzando en la cocina y desconozca esto puede traerle malas experiencias, aunque esto también puede ocurrir si nos olvidamos por ir moviendo constantemente los ingredientes.
Como lo vimos más adelante, el sartén Wok de hierro es excelente a la hora de cocer los alimentos, pero sin duda es el más propenso a dañarse ya que no tienen ninguna capa antioxidante o antiadherente, por lo que debemos de tener esto en cuenta a la hora de comprar uno.
Conoce nuestra opinión sobre el sartén WOK
Nos permite obtener varios términos en los alimentos, cocinaremos en menos tiempo, fáciles de usar e incluso hasta de limpiar. Sin duda consideramos que el sartén Wok es una muy buena elección a la hora de comprar un sartén que te permita complementar esa colección que tienes en tu cocina. Así que no tengas miedo de comprar uno y experimenta todas las maravillas que este traerá a tu vida.
No importa si cocinas cuando el tiempo te lo permite o si eres un cocinero profesional del restaurante más gran de tu ciudad, sin duda el sartén Wok será un fuerte aliado a la hora de preparar ese platillo que deseas.